Ρολό σαλάμι με τυρί κρέμα !

17 Σεπτεμβρίου 2014 | 05:54

daddy cool cooking team

Ενα ορεκτικο που θα εντυπωσιασει σε καθε περισταση!

Τυρί κρέμα 500γρ σε θερμοκρασία δωματίου

200 με 300 γρ λεπτές φέτες σαλάμι

όσο γίνετε λεπτότερες η φετες

1/2 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές φέτες

Εκτελεση

Απλώστε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικής μεμβράνης πάνω στο παγκο. Τοποθετήστε το τυρί κρέμα πάνω από την πλαστική μεμβράνη και σκεπάστε το με ένα άλλο κομμάτι μεμβράνης στο ίδιο μέγεθος. Με έναν πλάστη ανοίξτε το τυρί κρέμα σε ένα λεπτό στρώμα, πάχους περίπου μισό εκατοστό. Προσέχετε οι άκρες του τυριού κρέμα να μην βγαινουν εξω απο τη μεμβράνη

προσθέστε το σαλάμι, έως ότου όλο το τυρί κρέμα να καλύπτεται, πιέστε ελαφρά το σαλάμι στο τυρί κρέμα για να κολλήσoυν. Προσθέστε ξανά την μεμβράνη και αναποδογυρίστε προσεκτικά το σαλάμι και το τυρί, έτσι ώστε το τυρί κρέμα είναι και πάλι στην κορυφή. Αφαιρέστε το περιτύλιγμα και τοποθετήστε τις πράσινες πιπεριές σε φέτες πάνω από το τυρί.

Τυλίξτε το σαλάμι πάνω από το τυρί κρέμα προσέχοντας να μην αφήσετε κενά , χρησιμοποιήστε τη μεμβρανη για να τραβήξετε το ρολό ώστε να είναι όσο πιο σφιχτό γίνεται. Τυλίξτε το ρολό στο πλαστικό περικάλυμμα και καταψύξτε 4-6 ώρες ή όλη τη νύκτα (μπορεί να κοπεί χωρίς να το βαλετε στο ψυγειο, αλλά όσο περισσότερο το αφησετε στη ψυξη τοσο πιο εύκολα θα κοπεί.