Κέικ στρατσιατέλα με πεντε υλικα!
- βουτυρο 100γρ.
- αυγα 3
- αλευρι 100γρ.
- ζαχαρη 100γρ.
- κουβερτουρα 170γρ.
Υλικά
Εκτέλεση:
Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μέσα σε ένα μπολ ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο.
Κόψτε τρεις μπάρες κουβερτούρας σε πολύ μικρά κομμάτια και λιώστε την υπόλοιπη στο φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία ένταση (500W).
Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με τη μισή ποσότητα ζύμης και την υπόλοιπη ζύμη με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Μέσα σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων (18 εκ. διάμετρο) βάλτε εναλλάξ τις δύο ζύμες.
Ψήστε για 4 λεπτά στα 700W.
Σερβίρετε αμέσως.
Η Συμβουλή του Σεφ:
Μπορείτε να προσθέσετε 50γρ. έξτρα κουβερτούρα σε κομμάτια για μια πιο σοκολατένια εκδοχή!
