Μπισκοτα καρδουλες με γεμιση για του Αγιου Βαλεντινου και οχι μονο!

28 Ιανουαρίου 2015 | 07:36

Και επειδή όπως λέει το γνωστό σε όλες μας ρητό ”η αγάπη περνάει απο το στομάχι” σήμερα θα σας δείξω πως να φτιάξετε υπέροχα γεμιστά μπισκότα σε σχήμα καρδιάς για να γλυκάνετε τα ερωτευμενάκια σας!!!

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κούπα καστανή ζάχαρη

1 αυγό

1 βανίλια

1/2 φλιτζάνι γάλα

κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την γέμιση:

30γρ τυρί κρέμα

4 κουταλιές της σούπας βούτυρο

2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ,χτυπήστε το βούτυρο σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη,το αβγό και την βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι.

Ρίχνουμε λίγες σταγόνες απο το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μεχρι να ενσωματωθεί σε όλο το μειγμα.

Ανοίγουμε με πλάστη την ζύμη μας και με την βοήθεια ενος κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς κόβουμε τα μπισκότα.H αλλιως σχεδιαζουμε τη λαδοκολλα