Λαχταριστές πένες με Philadelphia

15 Ιανουαρίου 2015 | 08:10

Λαχταριστές πένες με Philadelphia και κρέμα γάλακτος στο φούρνο. Με διαφόρες πιπεριές που θα κάνουν της πένες με Φιλαδέλφεια ονειρικές

Υλικά για 4 ατόμα

500 γρ πέννες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν
80 ml ζωμό κοτόπουλου
200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
4 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση για πένες με Philadelphia

Σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις πέννες για 9-10 λεπτά έτσι ώστε νε είναι al dente.
Όταν οι πέννες είναι έτοιμες τις σουρώνετε και τις περιχύνετε με άφθονο κρύο νερό να κρυώσουν και να σταματήσει ο βρασμός
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για να ζεσταθεί καλά. Μόλις το ελαιόλαδο είναι έτοιμο σοτάρετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.
Αποσύρετε από την φωτιά και τοποθετούμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα μεγάλο μπολ.

Στο ίδιο μπολ προσθέτετε και τις πέννες
Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ προσθέτετε το Philadelphia με ζαμπόν και τον ζωμό κοτόπουλο και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει μια παχύρευστη κρέμα.
Προσθέτετε την κρέμα στο μπολ με τις πέννες και τις πιπεριές καθώς και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αναμιγνύετε πολύ καλά. Αν θέλετε προαιρετικά προσθέτετε και καλαμπόκι.

Τοποθετείτε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα γυάλινο πυρέξ, πασπαλίζετε από πάνω το τριμμένο κίτρινο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για 15-18 λεπτά

Σερβίρετε τις πένες με Philadelphia τοποθετώντας το πυρέξ στην μέση του τραπεζιού

Αν σας αρέσουν οι συνταγές με τυρί κρέμα με ένα κλικ εδώ θα βρείτε πολλές