Πεντανοστιμα μπιφτέκια σαν κεμπάπ απο τήν Ελένη Μακροδημήτρη

Πεντανοστιμα μπιφτέκια σαν κεμπαπ χωρίς κρεμμύδι. Εαν φτιάξετε και τις πίτες με τα δυο υλικά, βλέπε ΕΔΩ ,Γίνονται τελεία σουβλάκια με σως γιαουρτιού και πάπρικας!!

Υλικά
600γρ-700γρ κιμας
2-3 κ σ ασπρο ξυδι
2 φετες χωριατικο ψωμι μουλιασμενο κ στιμμενο
1 κ σ ριγανη
πιπερι
παπρικα γλυκια κ καπνιστη
3 κ σ κετσαπ
1/2 φλ λαδι
1 κ γλ σκονη σκορδο

Εκτέλεση
Σε ενα μπωλ βαζουμε ολα τα υλικα μας,τα ζυμωνουμε πολυ καλα και αφηνουμε 1/2 ωρα τουλαχιστον στο ψυγειο να σφιξει.
Πλαθουμε με λαδωμενα χερια μακροστενα μπιφτεκια και τα ψηνουμε σε τηγανι η γκριλιερα με ελαχιστο λαδι.