Υπέροχα τραγανά μπισκότα με κακάο και κομματάκια κουβερτούρας. Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα που θα ξετρελάνει τα παιδιά! Μπορείτε να τα φτιάχνετε για το σχολείο των παιδιών, για πρωινό ή απλά σαν κολατσιό για όλες τις ώρες!
Εκτέλεση για ευκόλα τραγανά μπισκότα με κακάο και κομμάτια κουβερτούρας:
Βάζουμε στο μπολ τα αυγά με την ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το σπορέλαιο και ανακατεύουμε με μαρίζ για 2 λεπτά. Ρίχνουμε 3 ποτηριά αλεύρι,τις βανίλιες,το μπεικιν, 1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού κακάο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά με μαρίζ. Ρίχνουμε μισό ποτήρι αλεύρι και ζυμώνουμε. Ρίχνουμε τέλος 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ζυμώνουμε. Πλάθουμε μπαλίτσες ίσου μεγέθους πατώντας τες και τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα. Τοποθετούμε πάνω στο καθένα κομματάκια κουβερτούρα. Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα για 12 λεπτά φυσικά ανάλογα με τον φούρνο. Με το μέγεθος που τα έπλασα έκανα 40 κομμάτια!!!
Η συνταγή είναι της Tzeni Tsanaktsidou
