Συνταγή για γλυκό κουταλιου ανανάς. Ένα ΥΠΈΡΟΧΟ γλυκό του κουταλιού με ανανά ότι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες!!! Με υπέροχη γεύση θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό του κουταλιού!
Εκτέλεση
Παίρνω τα κομματάκια ανανά, τα βάζω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το κονιάκ, τη ζάχαρη (κρυσταλλική και καστανή) και τα αφήνω μια νύχτα σκεπασμένα με μεμβράνη στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα βάζω σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράζει για 30 λεπτά περίπου. Δυναμώνω ελαφρά τη φωτιά όταν είναι το σιρόπι έτοιμο σχεδόν και θέλει 10 λεπτά να το κατεβάσω προσθέτω το μέλι και την γλυκόζη. Αποθηκεύω σε αποστειρωμένα βάζα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Καρανικόλα.
