Είναι αυτή η μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτας,που καθώς αναδύεται μου θυμίζει όλες-ους εσάς που αγαπάτε τις πίτες!!!
- μελιτζάνα 2 κιλά φλάσκες
- χωριάτικο φύλλο 2 πακέτα
- κρεμμυδι 4 μεγάλα
- γραβιέρα
- κεφαλογραβιέρα
- μπεσαμελ 200 γρ
- πιπεριά Φλωρίνης
- αυγα 4
- αλατι
- πιπέρι
- πάπρικα καπνιστή γλυκιά
Υλικά
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ
Εκτέλεση
Ψήνω τις μελιτζάνες ολόκληρες και τις πιπεριές Φλωρίνης αφού ψηθούν τις κόβω και τσιγαρίζω τα κρεμμύδια τα βάζω όλα μαζί και κάνω μια σύβραση. Αφού κρυώσει λίγο ρίχνω μέσα τα τυριά (σύνολο τα τυριά είναι 250γρ), την μπεσαμελ, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
Βάζω 5 φύλλα στο ταψί και ρίχνω την μίση γέμιση μετά βάζω άλλα 2 φύλλα που έχω προψήσει και ρίχνω την υπόλοιπη γέμιση και τέλος βάζω άλλα 5 φύλλα.Το ένα φύλλο το χρησιμοποιώ στον κοθρο.
Καλή σας επιτυχία!!!
Η συνταγη ειναι του Γιώργος Παπαπαράσχου
Ειδήσεις σήμερα
- Φωτιά Λος Άντζελες : Πασίγνωστη ηθοποιός του Χόλυγουντ βρήκε τραγικό θάνατο
- Τριών Ιεραρχών 2025: Τι θα ισχύει φέτος για τα σχολεία και για ποιους είναι αργία
- Ατύχημα Σχηματάρι : Σοκάρουν οι αποκαλύψεις της γυναίκας που ενημέρωσε για το εμπόδιο στο δρόμο λίγο πριν το δυστύχημα του αστυνομικού Διευθυντή
- Η Γη της Ελιάς : Εκτός από την Αρετή και την Μαρίνα αποχωρεί και τρίτη πρωταγωνίστρια από την σειρά
- Βάσω Λασκαράκη : Στο νοσοκομείο ο σύζυγός της Λευτέρης Σουλτάτος – Τι συμβαίνει με την υγεία του τα τελευταία 4 χρόνια
