Μπατζίνα με φετα γραβιερα και κολοκυθακια

daddy cool cooking team

Μπατζινααα

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε ένα μπολ τη φέτα θριμματισμενη με το χέρι, και την γραβιέρα τριμμένη , τα αυγά, το λάδι,το τριμμένο κολοκυθάκι, το μπέικιν, και πιπέρι, το γάλα, το γιαουρτι και σιγά σιγά το αλεύρι και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός (όχι πολύ αραιός).

Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο, το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι (για να μην
κολλήσει η πίτα μας) και ρίχνουμε το χυλό. Σκορπίζουμε από πάνω τριμμένη τη φέτα με το χέρι (τα 100 γρ.) και το υπόλοιπο βούτυρο σε κομματάκια σε όλη την επιφάνεια.

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° C για 45′ περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια, και στο τέλος ανεβάζουμε το ταψί ψηλά στη σχάρα ψήνοντας για άλλα 5΄(στους 200° C) να «αρπάξει» η φέτα.

Η συνταγή είναι της Εύη Ρουσσοπούλου

• back to school
• κολοκύθι
• με φετα
• μπατζινα
• χωρις φυλλο