ΥΛΙΚΑ για 15 τεμ
120 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική η 1/2 Κούπα ζάχαρη 2 αυγά 2 βανίλιες 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η 1,1/2 κούπες αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια η τρούφα!!
Δείτε ακομα: Φανταστικά Αλμυρά Μάφινς με φέτα και πιπεριές !!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Σε ένα μπολ τοποθετείτε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας το γάλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει καλά το μείγμα.
Δείτε ακόμα: Μάφινς χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά για παιδάκια και μωρά
Αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν και τα προσθέτετε στο μπολ σταδιακά, λίγη ποσότητα τη φορά, συνεχίζοντας το χτύπημα μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματώνεται πλήρως. Μοιράζετε το μείγμα θήκες και ψήνετε για 15 λεπτά στον αέρα .όχι παραπάνω γιατί μετά σφίγγουν ….Αν θέλετε μπορειτε να προσθέσετε έχτρα μίνι σοκολάτες όπως έκανα και εγώ η μια κουταλια μερεντα στο καθένα.
