Πεντανόστιμος πουρές από κουνουπίδι για να συνοδεύσετε τα πιάτα των παιδιών. Θα ξετρελαθούν . Εμείς το δοκιμάσαμε και η μικρή ζήτησε να της βάλω και άλλο στο πιάτο
YΛΙΚΑ
Πατάτες – 1 κιλό
Ζωμός κοτόπουλου – 1 κύβος
Κουνουπίδι – 1 κεφάλι ψιλοκομμένο
Γάλα – ¼ του φλιτζανιού
Βούτυρο – ¼ του φλιτζανιού
Κρέμα γάλακτος – ¼ του φλιτζανιού
Σκόρδο μια σκελίδα ψιλοκκομενη
Αλάτι -πιπέρι και μισο κουτ.τ γ.κουρκουμά
Δείτε ακομα Κουνουπίδι με κουρκούτι και σως. Η γεύση του είναι φανταστική!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλύνετε καλά τις πατάτες.
Βράστε τις μαζί με τη φλούδα τους σε σιγανή φωτιά μαζί με τον κύβο από ζωμό κότας για περίπου 1 ώρα.
Γύρω στο σαραντάλεπτο τοποθετήστε στην κατσαρόλα και το κουνουπίδι προκειμένου να βράσει για ένα εικοσάλεπτο.
Μόλις είναι έτοιμα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και πάρτε το ειδικό εργαλείο προκειμένου να πολτοποιήστε τις πατάτες και το κουνουπίδι.
Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετήστε το γάλα, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τη σκόνη σκόρδου και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Μόλις βράσει το γάλα αφαιρέστε από τη φωτιά.
Τοποθετήστε μέσα στο κατσαρολάκι το μείγμα από τις πολτοποιημένες πατάτες και το κουνουπίδι.
Δείτε ακομα Συνταγή για παιδιά:Κεφτεδάκια από κουνουπίδι ή μπρόκολο
Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί…και μια ωραια πατατοσαλατα με τις πατατες που περισσεψαν οτι καλυτερο..
