Πίτσα σπέσιαλ με σπιτική ζύμη για όλη την οικογένεια

daddy cool cooking team

Αφράτη πίτσα σπέσιαλ με σπιτική ζύμη για όλη την οικογένεια! Αυτή η ζύμη είναι με αλεύρι τύπου 00 για πίτσα και φτιάχνεται εύκολα. Μπορείτε να βάλετε στην πίτσα ότι υλικά σας αρέσουν και προτιμάτε, και να την κάνετε ακόμη και νηστίσιμη. Μία τέλεια επιλογή για οικογενειακές βραδιές, ή με καλή παρέα με φίλους!

Εκτέλεση

Ζύμωσα για 10 λεπτάκια δυνατά, άφησα να ξεκουραστεί για 30 λεπτάκια το ζυμάρι μου σε ζεστό σημείο το άνοιξα σε σχήμα πίτσας,έβαλα από πάνω τα υλικά της αρεσκείας μου,και έψησα σε ανάποδο ταψί, αφού το είχα στο φούρνο στους 250 βαθμούς να κάψει το πρώτα μόνο του, μετά προσεχτικά έβαλα τη πίτσα πάνω στο ταψί με τη βοήθεια λαδόκολλας, κι ακούμπησα το ταψί κάτω στον πάτο της κουζίνας κι έψησα στους 230 αντιστάσεις για 20 λεπτά ανάλογα το πάχος που έχει το ζυμάρι σας(Από 10 έως 20 λεπτά).

Καλή επιτυχία.
***( ΔΕΝ ΕΨΗΣΑ ΠΡΩΤΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ,ΟΛΗ ΤΗ ΠΙΤΣΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ  ΕΨΗΣΑ ,ΤΟ ΤΑΨΙ ΕΒΑΛΑ ΜΟΝΟ ΤΟΥ ΝΑ ΠΥΡΩΣΕΙ, ΚΑΝΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΨΗΣΙΜΟ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ)

Η συνταγή είναι της Εύη Ρουσσοπούλου

• αφράτη
• πιτσα