Κέικ κουραμπιέ με άρωμα λεμονιού Ανακύκλωση κουραμπιέδων Δοκιμάστε το και θα σας ενθουσίαση αυτή η υπέροχη βουτυρένια γεύση και το άρωμα λεμονιού!!!!
Υλικά
- 250 γραμ τριμμένους κουραμπιέδες
- 300 γραμ αλεύρι γοχ
- 200 γραμ βούτυρο τύπου κερκύρας
- 4 αυγα
- 200 γραμ ζάχαρη
- 2 κγ μπεικιν
- μια πρέζα αλάτι
- 250 γραμ γάλα
- ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι
- λίγο κονιάκ
Δείτε ακόμα: Σας περίσσεψαν μελομακαρονα; Φτιάξτε Κόκκινο κέικ με μελομακάρονα
εκτέλεση
βάζουμε τους κουραμπιέδες στο μουλτι και τους κάνουμε σκόνη σε μια λεκανίτσα χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψει. Ρίχνουμε τ’ αυγά την σκόνη κουραμπιέ τον λεμόνι το κονιάκ το αλατάκι το μπεικιν το γάλα. Τέλος το αλευράκι μας!!! βουτυρώνουμε μια μεγάλη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου. Δοκιμάζοντας με ένα μαχαιράκι που το βάζουμε μέσα στο κέικ μας στα 50 λεπτά να δούμε αν είναι καθαρό τότε το κεκάκι μας είναι έτοιμο!!!!
Η συνταγη είναι από τηνε κπληκτικη σελιδα στο facebook: Γιαγιά Μαίρη εν δράσει
