Σολομός στο φούρνο με πατάτες, καρότο, κολοκυθάκι,ντομάτες και δεντρολίβανο. Αυτή η συνταγή για σολομό είναι εύκολη και ιδανική για γιορτές και επίσημο τραπέζι. Το δεντρολίβανο χαρίζει απίστευτο άρωμα και γεύση στο φαγητό, ενώ ο σολομός τραβάει όλα τα υγρά από τα λαχανικά και γίνεται λαχταριστός και πεντανόστιμος!
Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε το σολωμό. Το αλατοπιπερώνουμε αφού στραγγίξει και προσθέτουμε λίγη ρίγανη και δεντρολίβανο. Στο ταψί στρώνουμε από κάτω τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το φιλέτο από πάνω και έπειτα τα υπόλοιπα υλικά μας. Προσθέτουμε και αλατοπίπερο. Ρίχνουμε ελαιόλαδο να πάει παντού αλλά όχι υπερβολές. Προσθέτουμε και ελάχιστο βρασμένο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 1 ώρα στον αέρα και κάτω αντίσταση για να ψηθούν οι πατάτες. Στα μισά του ψησίματος αν έχει πάρει χρώμα από πάνω σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Καλή επιτυχία!!!
Την συνταγή την είδαμε στη σελίδα στο facebook Συνταγές Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής από την Έφη
Ειδήσεις σήμερα
- Κλειστά σχολεία αύριο Τετάρτη (15/01) – Η Λίστα με τις περιοχές – Συνεχής ενημέρωση
- Φωτιά Λος Άντζελες : Πασίγνωστη ηθοποιός του Χόλυγουντ βρήκε τραγικό θάνατο
- Βέφα Αλεξιάδου: Μόλις 8 άτομα στο μνημόσυνο της Εθνικής μας Μαγείρισσας
- Η Γη της Ελιάς : Εκτός από την Αρετή και την Μαρίνα αποχωρεί και τρίτη πρωταγωνίστρια από την σειρά
- Βάσω Λασκαράκη : Στο νοσοκομείο ο σύζυγός της Λευτέρης Σουλτάτος – Τι συμβαίνει με την υγεία του τα τελευταία 4 χρόνια
