Μια γλυκιά καλήμερα με CUPCAKES!!!!!!
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 160 γρ κοσκινισμένο
- βουτυρο 110 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
- ζαχαρη 135 γρ
- αυγα 2
- γάλα 1/2 φλ τσαγιού
- κακαο 40 γρ
- βανίλια 2
- κονιάκ 1 κ σ
- αλατι 1/2 κ γ
- μπέικιν πάουντερ 1 κ γ
- σοδα 1 κοφτό κ γ
- ξύδι 1 κ γ
- κρεμα ζαχαροπλαστικης 1 φακελάκι σοκολάτα
Υλικά
Εκτελεση
Σε ένα μπολ χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο κ έπειτα ρίχνουμε τις βανίλιες,τα αυγά,το κακάο,το κονιάκ κ ανακατεύουμε να ενσωματωθούν καλά. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι κ το μπεικιν κ τα ρίχνουμε κ αυτά στο μείγμα σταδιακά με το γάλα. Ανακατεύουμε το ξίδι με τη σόδα κ ρίχνουμε κ αυτά μέσα κ χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γεμίζουμε τις θήκες για τα cupcakes κ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 20 λεπτά. Φτιάχνουμε τη κρεμά ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες κ γεμίζουμε ένα κορνέ κ μόλις έχουν βγει απ το φούρνο κ χουν κρυώσει τα cupcakes, γεμίζουμε την επιφάνεια κ τέλος γαρνίρουμε με τρούφα ή ζαχαρωτά!!!!
Η συνταγη ειναι της Chris Mpirmpilis Maria Kalamari