Αγ. Βαλεντίνου – Απόκριες

Συνταγή για τραγανή ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας, γκούντα, κεφαλογραβιέρα και ένταμ για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης από τη φίλη μας Φωτεινή Δαρδαμάνη.   Φουσκωτή ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας Εύκολη, οικονομική…

Συνταγή για σπιτικά κεμπάπ κοτόπουλο με πιπεριά Φλωρίνης, σουμάκ και μυρωδικά για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης που τρώγονται σκέτα ή σε σπιτικό πιτόγυρο. Ιδανικά για σχαροτήγανο, τηγάνι ή σχάρα από…

Συνταγή για πράσινες γεμιστές πιπεριές  με τυριά για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Ενά ορεκτικό μέχρι να πέσουν τα κάρβουνα για να μπει το κρέας πάνω στη σχάρα από το φίλο…

Συνταγή για αφράτη πάστα ταψιού με γκανάζ σοκολάτας και το πιο ζουμερό παντεσπάνι από την Τζένη Τσανακτσίδου για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.   Σπέσιαλ μιλφέιγ από την Τζένη Τσανακτσίδου για…

Συνταγή για χοιρινό με ξεροψημένη και τραγανή κρούστα στη λαδόκολλα με πατάτες στο φούρνο για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, σκέτο λουκούμι. Από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.   Χοιρινό φιλέτο…

Συνταγή για τρυφερά χοιρινά κότσια στο φούρνου με πατάτες με την πιο εύκολη και νόστιμη μαρινάδα, για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, από τη φίλη μας Σούλα Λεβέντη.   Πικάντικο μπουγιουρντί…

Συνταγή για χωριάτικα λουκάνικα στο φούρνο με τυριά που λιώνουν και ακόμη 2 υλικά. Ένας οικονομικός, γρήγορος και πεντανόστιμος μεζές για τη Τσικνοπέμπτη από το Γιώργο Ζώλη.   Μερακλήδικη συνταγή:…

Συνταγή για ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο πραλίνας από τη Σόφη Τσιώπου για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.   Σοκολατόπιτα με σιρόπι μερέντα   Μετά τα κοψίδια ένα γλυκάκι τραβιέται. Έτσι σήμερα…

Συνταγή για πανεύκολες και γρήγορες χοιρινές μπριζόλες με σώς μπάρμπεκιου, στο τζάκι για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και την Τσικνοπέμπτη, από τη φίλη μας Rena Babatsi. Έχετε τζάκι; Εκτός από…

Συνταγή για γαλατόπιτα με κατσικίσιο γάλα, χωρίς φύλλο που το έθιμο θέλει να την φτιάχνουμε κάθε Αποκριά, από τη φίλη μας Νικολέττα Πετροπούλου.   Γαλατόπιτα με τραγανό φύλλο   Η…