Ορεκτικά – Συνοδευτικά

ΚΡΕΜΜΥΔΟΤΗΓΑΝΙΤΕΣ από τή ΜΥΤΙΛΗΝΗ … 🙂 ! Μπορούμε νά αναζητήσουμε τή νοστιμιά σέ απλούς καί ανάλαφρους συνδιασμούς. Τό Ταξείδι στήν Παράδοση διδάσκει σ’ εμάς τούς νεότερους τήν ισορροπία καί τό…

Υλικά 10 λεπτές φέτες από χωριάτικο ψωμί 200 γρ Philadelphia 40 ml ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες ξύσμα από μισό λεμόνι 10 λεπτές φέτες καπνιστό ζαμπόν 1…

ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ … 🙂 ! Μεζές γιά ούζο ! ! ! Τό ούζο έχει τήν τιμητική του τό καλοκαίρι καί είναι ιδιαίτερα ιδανικό γιά μία φιλική συγκέντρωση. Είναι γνωστό πώς…

Συνήθως, σε κάθε τραπέζι εκτός από το κυρίως χρειάζεται να υπάρχει και μια πίτα, ολοκληρώνοντας έτσι το φαγητό. Ωστόσο, η πίτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως πρωινό, αλλά είναι και…

Προετοιμασία 20΄ Αναμονή 3-4 ώρες Ψήσιμο 10΄ Υλικά 600 γρ. φέτα, κατά προτίμηση σκληρή 100 γρ. φρέσκο πλήρες γάλα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης, ψιλοκομμένα,…

ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΝΤΟΝΕΡ ΓΙΑ ΜΕΡΑΚΛΗΔΕΣ Υλικα 600 γρ κιμα απο ζιγουρι 1400 μοσχαρισιο 2κ σ αλατι 2κγ καρυ 2κγ μπαχαρι 2κγ μαυροπιπερο 1κγ γαρυφαλλο 2κγ ριγανη 6σκελιδες λιωμενο σκορδο 2 αυγα…

  Υλικά 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μπλε τυρί 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ 1/4 φλιτζανιού πικάντικη σάλτσα 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο,…

Φανταστικά ντολμαδάκια γιαλαντζί με γιαούρτι 70 αμπελοφυλλα 2 φλυτζανια ρυζι 5-6 φρεσκα κρεμμυδακια 2 ξερα κρεμμυδια 1 ματσακι ανηθο Λιγο δυοσμο φρεσκο Αλατι/πιπερι 1 ποτηρι νερο 1 ποτηρι λαδι Χυμο…

Ο συνδυασμός δύο κλασικών πιάτων μπορεί να είναι επικίνδυνος, αλλά όταν γίνεται σωστά, το αποτέλεσμα είναι μια αξέχαστη έκρηξη γεύσεων. Για παράδειγμα, η παρακάτω συνταγή: πήραμε το κλασικό χοτ ντογκ…

Να τρωει η μανα και να μη δινει στο παιδι! Το φαγητο αυτο το τρωμε συνηθως το Πασχα ! Οι καλοφαγαδες ομως το τρωνε ολο τον χρονο! Ειναι ενα φαγητο…