Ορεκτικά – Συνοδευτικά

Στην ελληνική κουζίνα τα λαχανικά έχουν την τιμητική τους. Ειδικά την περίοδο του καλοκαιριού υπάρχουν σε αφθονία σε κήπους και μανάβικα! Μπορούν λοιπόν να γίνουν και κεφτέδες! Όλα τα λαχανικά…

Συνταγή για Κρεμμυδοκεφτέδες ! Υλικά Ψιλοκομμένα φυλαράκια πράσινα από φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 ψιλοκομμένες λιαστές ντοματές δύο αυγά αλατάκι πιπεράκι αλεύρι – νερό όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός…

Υλικά 1 κουτάκι μπύρα 1 αυγό 1 κουτ,γλυκού μπέικι πάουντερ λίγο αλάτι 2 φλυτζάνια αλεύρι τετράγωνα κομμάτια σκληρό τυρί Τι κάνουμε Φτιάχνουμε το κουρκούτι με όλα τα υλικά μαζί και…

Σούπερ μεζές για παγωμένο ούζο ή κρύα μπίρα.   Υλικά συνταγής   1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο…

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΠΈΙΚΟΝ _______________________________ (Μία εύκολη συνταγή όχι μόνο για τηγάνι ,αλλά και για φούρνο.) ΥΛΙΚΑ: 300γρ μπέικον καπνιστό 500γρ τυρί γκουντα τριμμένο 300γρ τυρί γραβιέρα τριμμένη 3αβγά Μισό φλυτζάνι…

ΡΟΔΙΤΙΚΑ ΠΙΤΑΡΟΥΔΙΑ. Υλικά: 4 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 1-2κουταλιές τής σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 κουταλιές τής σούπας αλεύρι για όλες τής χρήσεις Καλαμποκέλαιο…

Κροκέτες ρυζιού γεμιστές με τόνο και μοτσαρέλα. Ένας μεζές μούρλια! Υλικά: 300 γρ. ρύζι 1 κρεμμύδι 1 λίτρο ζωμός 40ml ελαιόλαδο 200 γρ. μοτσαρέλα 1 συσκευασία των 160γρ. Τόνος Rio…

Αυτά τα ψητά σαντουιτσάκια  είναι μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό που όλη η οικογένεια θα αγαπήσει!Τέλεια ιδέα για τον μπουφέ του πάρτυ και για τους κεφτέδες που περίσσεψαν από την προηγούμενη…

Υπέροχη τάρτα σφολιάτας με μανιτάρια και αλλαντικά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας ½ φλ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό 400 γρ. φιλέτο από στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε…

Χανούμ μπουρέκ: Ο Ιδανικός ουζομεζές Υλικά:: 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα 1 αυγό 1μιση με 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως να μην χρειαστεί όλο, ή να προσθέσουμε λίγο…