Όσπρια – Λαδερά

Συνταγή για Ρεβίθια χυλωμένα .Ρεβίθια  σούπα χυλωμένα  με καρότο, κόλιανδρο, κύμινο, κουρκουμά και ταχίνι ολικής άλεσης. Μια συνταγή για την νηστεία όλο βιταμίνες. Σήμερα θα φτιάξουμε για εσάς όσπρια που…

Συνταγή για πράσα αυγολέμονο. Πράσα με αυγολέμονο, καρότα, σελινόριζα, και σέλινο που θυμίζει φρικασέ. Ιδανικό φαγητό για παιδιά. Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα υγιεινό λαδερό με πράσα αυγολέμονο. Θα φτιάξουμε πράσα,…

Συνταγή για Κουνουπίδι γιαχνί για τη νηστεία. Νηστίσιμο λαχταριστό κουνουπίδι γιαχνί για τις περιόδους της νηστείας και όχι μόνο. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μία νηστίσιμη και λαχταριστή συνταγή που…

Σήμερα σας έχουμε μια Χειμωνιάτικη συνταγή για μερακλήδες. Μοσχάρι με φασόλια και πιπεριές. Μια φασολάδα με μοσχάρι που είναι πρώτης τάξεως φαγητό για το κρύο. Προτείνω ένα γενναίο κομμάτι φέτας…

Νόστιμα μπιφτέκια φακής με πατάτες . Μια ενναλακτική πρόταση για μεσημεριανό στο ολοήμερο και για παιδιά που δεν τρων τα όσπρια. Σήμερα θα δοκιμάσουμε τα μπιφτέκια φακής με πατάτες στο…

Γίγαντες στον φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο για ένα μερακλήδικο μεσημεριανό και έναν πρωτότυπο μεζέ! Οι γίγαντες είναι θρεπτικό όσπριο και συχνά τους απολαμβάνουμε πλακί. Μάλιστα η συνταγή για γίγαντες πλακί…

Νόστιμη και υγιεινή ρεβιθάδα με μελιτζάνες, ιδανική για όλο τον χρόνο. Ακόμη και στην περίοδο της νηστείας. Οι μελιτζάνες και τα ρεβίθια αποτελούν από μόνα τους πολύ νόστιμα τρόφιμα. Πόσο…

Δεν έχω ξανά φάει τόσο Νόστιμες τις Μελιτζάνες !(Λαδερές στο φούρνο) Μελιτζάνες στο φούρνο με κιμά . Μια Εύκολη συνταγή χωρίς Τηγάνι από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης αποφάσισε…

Λαχταριστό μπριάμ με κρέμα γάλακτος. Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει. Η κρέμα γάλακτος μπορεί να είναι ένοχη αλλά παραμένει απόλαυση. Συνήθως απολαμβάνουμε την κρέμα γάλακτος…

Σοφικό Ικαρίας- Μία συνταγή που θυμίζει τουρλού, όμως έχει έναν ξεχωριστό τρόπο μαγειρέματος. Η Ικαρία εκτός από το νησί με τα υπέροχα πανηγύρια, που σε κάνει να ξεχνάς κάθε άγχος…