Όσπρια – Λαδερά

Συνταγή για Σιφνέικη ρεβιθάδα, λίγο πειραγμένη βέβαια μιας και πρόσθεσα χωριάτικο λουκάνικο, για έξτρα γεύση. Η Σιφνέικη ρεβιθάδα είναι ένα φαγητό που στην Σίφνο το σερβίρουν παραδοσιακά στο Κυριακάτικο τραπέζι….

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνου με πιπεριές, κόκκινη σάλτσα, και διάφορα τυριά. Μελιτζάνες φούρνου κοκκινιστές με διάφορα τυριά σαν σουφλέ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ένα ιδανικό συνοδευτικό ή…

Θρεπτική και πολύ χορταστική σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα, πιπεριές, καρότα, ντοματίνια και μπαλσάμικο. Μία εύκολη συνταγή για σαλάτα από όσπρια και διάφορα λαχανικά, ότι πρέπει για βραδινό ή για περιόδους…

Παραδοσιακή συνταγή για πολύχρωμα φασόλια στη γάστρα με σπανάκι, μυρώνια και διάφορα χόρτα και λαχανικά. Μία νηστίσιμη συνταγή με φασόλια στη γάστρα ιδανική για όλη την οικογένεια. Θρεπτικό φαγητό με…

Γίγαντες πλακί στον φούρνο. Ποιος θα έλεγε όχι σε ένα πιάτο καλομαγειρεμένους γίγαντες με χυλωμένη σάλτσα φρέσκια ντομάτας και απίθανο άρωμα δυόσμου; Νομίζω κανείς. Και αν σας αρέσει να δοκιμάζετε…

Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες καρότα και πατάτες. Αυτό το πιάτο  συνδυάζει τέλεια τον αρακά, με τις αγκινάρες, τις πατάτες και τα καρότα μέσα σε υπεροχή, δεμένη σάλτσα ντομάτας. Ένα πεντανόστιμο,…

Σαλάτα με διάφορα όσπρια. Επειδή τα όσπρια δεν τρώγονται μόνο σούπα σας έχω μια super νόστιμη και θρεπτική συνταγή για όσπρια σαλάτα, με λαχανικά της αρεσκεία σας και δυο διαφορετικές…

Τα όσπρια αποτελούν βασικό συστατικό τής Μεσογειακής διατροφής. Σήμερα θα σας δείξουμε μια συνταγή για ένα παραδοσιακό μακεδονίτικο πιάτο με γίγαντες. Ο φασουλονταβάς ή φασουλοταβάς είναι ένα παραδοσιακό αγαπημένο φαγητό…

Μια ιδιαίτερη συνταγή για γίγαντες με ψητές πιπεριές, κολοκύθι και βινεγκρετ μπαλσάμικου. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την περίοδο της νηστείας, μπορείτε να τη φτιάξετε σαν κυρίως πιάτο, σαν…

Αγκινάρες με αρακά αλά πολίτα, ένα από τα αγαπημένα φαγητά της “Πολίτικης Κουζίνας” Συνταγή για λαδερό φαγητό με αρακά, αγκινάρες, πατάτες, καρότα και κουρκουμά. Ένα φαγητό με πολλές βιταμίνες και…