Όσπρια – Λαδερά

Συνταγή για μουσακά σαν της γιαγιάς με τρεμουλιαστή αφράτη μπεσαμέλ με κορν φλάουρ και το μυστικό για να μην τραβάνε λάδι οι μελιτζάνες και οι πατάτες από το τηγάνι. από…

Συνταγή για καλοκαιρινά λαχανικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και σκόρδο για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας την Τετάρτη και όχι μόνο. Συνοδεύστε τα λαχανικά με φέτα και φρέσκο ψωμί. Από…

Συνταγή για λαδερό χοιρινό με φρέσκες μπάμιες . Ένα  φαγητό της γιαγιάς με μελωμένη κόκκινη σάλτσα και μπάμιες χωρίς τηγάνι. από την φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.   Χοιρινό με κάρυ…

Συνταγή για ρολάκια μελιτζάνας με κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο  της Γκόλφως Νικολού. Ένα καλοκαιρινό νόστιμο φαγητό για όλη την οικογένεια   Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και γκούντα   Η…

14 Συνταγές για νηστίσιμο καλοκαιρινό μεσημεριανό, για να υπάρχει τόσο η γεύση όσο και η ποικιλία στο τραπέζι σας. Όσπρια, λαχανικά, θαλασσινά, μπιφτέκια και μαμαδίστικα μαγειρευτά που θα γλείφετε τα…

Συνταγή για φασολάδα στον φούρνο σε μία πιο καλοκαιρινή έκδοση για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, με καρότα και πιπεριές. Φασουλονταβάς που έχει μεγάλη πέραση στη Βέροια για την νηστεία…

Συνταγή για μαμαδίστικο τουρλού ή μπριάμ στο ταψί με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες και μαϊντανό για μεσημεριανό μετά την θάλασσα με φέτα και φρέσκο ψωμί. Από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου….

Συνταγή για μαμαδίστικο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο.  Ενα μελωμένο παραδοσιακό φαγητό για το παραδοσιακό μαμαδίστικό ταψί της Κυριακής Από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου.   Κατσικάκι με πατάτες…

Συνταγή για κοκκινιστές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, γκούντα και πιπεριές για το μεσημεριανό του Καλοκαιριού ή για μεζέ με το κρασί και την μπύρα μας. Με απλά υλικά και εύκολη…

Συνταγή για μπριάμ ή τουρλού με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές και πατάτες όπως της γιαγιάς, στο ταψί. Το απόλυτο καλοκαιρινό λαδερό για μικρούς και μεγάλους με φέτα και φρέσκο ψωμί. Από…