Όσπρια – Λαδερά

Μια εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια με παρμεζάνα στο φούρνο. Ένα πιάτο εύκολο στη παρασκευή του, υπέροχο στη γεύση του για να το απολαύσετε στο οικογενειακό τραπέζι σαν συνοδευτικό, ορεκτικό αλλά…

Ένα λαχταριστό πεντανόστιμο φαγητό. Μια συνταγή για μελιτζάνες φούρνου με κιμά γραβιέρα και παρμεζάνα. Υλικά συνταγής 1 κιλό φλάσκες μελιτζάνες 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 5 ώριμες…

Στην ελληνική κουζίνα τα λαχανικά έχουν την τιμητική τους. Ειδικά την περίοδο του καλοκαιριού υπάρχουν σε αφθονία σε κήπους και μανάβικα! Μπορούν λοιπόν να γίνουν και κεφτέδες! Όλα τα λαχανικά…

Συνταγή για Κρεμμυδοκεφτέδες ! Υλικά Ψιλοκομμένα φυλαράκια πράσινα από φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 ψιλοκομμένες λιαστές ντοματές δύο αυγά αλατάκι πιπεράκι αλεύρι – νερό όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός…

οι κόκκινες φακές,έχουν και πολύ ωραία γεύση!Πολύ πιο απαλή από τις άλλες χρωματιστές αδερφές τους(καφέ,κίτρινες,μαύρες),μοιάζουν με τη φάβα και μάλιστα γίνονται βελουτέ από μόνες τους όπως η φάβα Σαντορίνης!Βράζουν πολύ…

Για τους λάτρεις των μανιταριών. Ένα νοστιμότατο ορεκτικό, διαφορετικό από τα άλλα αλλά πεντανόστιμο. Υλικά συνταγής 250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά στρογγυλά 4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 αυγό χτυπημένο 1…

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί υλικά 50 άνθη κολοκυθιών μπόλικα ψιλοκομμένα άνηθο κρεμμυδάκι 1 μεγάλο κρεμμυδι χοντροκομμένο δυόσμο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη 1 1/2 κούπας ρύζι Καρολίνα μια κούπα…

Γεμιστα μανιτάρια porto bello Υλικά μανιτάρια porto bello αλλαντικα της αρεσκείας σας αλατι πιπερι παπρικα ενα κουτι ψιλοκομμένο ντοματάκι ελαιολαδο κιτρινο τυρι Για τα μανιτάρια : Tα έξυσα μέσα με…

Την αγάπη μου για τα μαυρομάτικα σας την έχω πει!Ταιριάζουν τόσο ωραία με όλα τα λαχανικά!Με το αβοκάντο ειδικά είναι το τέλειο ζευγάρι και σε γεύση και σε θρεπτική αξία!Για…

Εντάξει, το έχουμε κι εμείς. Δεν το λέμε ρατατούιγ αλλά ο συνδυασμός ντομάτας, μελιτζάνας, σκόρδου και ελαιόλαδου μαζί με κολοκυθάκι στο φούρνο είναι ένα κλασσικότατο καλοκαιρινό φαγητό. Αυτή η συνταγή είναι…