Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές

Συνταγή για ρεβυθάδα Σίφνου. Παραδοσιακή χυλωμένη σούπα με ρεβύθια από τη Σίφνο με χυμό λεμονιού και μπόλικα μπαχαρικά για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Μία συνταγή της φίλης μας Fotini…

Αφράτοι λουκουμάδες με μόλις 4 υλικά και ένα υλικό έκπληξη, που είναι και το μυστικό της επιτυχίας από τον Παναγιώτη Παπαδάκη που θα βοηθήσει τους λουκουμάδες να παραμείνουν αφράτοι για…

Συνταγή για κολοκυθοτυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο. Με κίτρινη κολοκύθα, τυρί φέτα και χειροποίητο χωριάτικο φύλλο από τον Γιώργο Ζώλη.   Κολοκυθοτυρόπιτα με φέτα και φύλλο κρούστας   Κολοκυθοτυρόπιτα με…

Συνταγή για βελούδινο ρυζόγαλο. Παραδοσιακό ρυζόγαλο, πασπαλισμένο με κανέλα, που μοσχοβολάει κανέλα σαν αυτό που μας έφτιαχνε η γιαγιά μας, από τον Γιώργο Ζώλη. Με οικονομικά υλικά και σίγουρη επιτυχία!…

Συνταγή για σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο του Παναγιώτη Παπαδάκη. Σπανακοτυρόπιτα με τραγανό σπιτικό φύλλο, από τα τεφτέρια της γιαγιάς, με φρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο όπως την έφτιαχναν οι παλιές, για…

Συνταγή για γιορτινό γαλακτομπούρεκο από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Αφού τα σιροπιαστά δίνουν και παίρνουν σε όλες τις γιορτές, ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει ένα γιορτινό γαλακτομπούρεκο με φύλλο κρούστας και…

Συνταγή για κρεατόπιτα με τα Χριστουγεννιάτικα περισσεύματα. Δοκιμάστε τη Χανιώτικη κρεατόπιτα ή αλλιώς κρεατότουρτα που παραδοσιακά φτιάχνεται με ζυγούρι, χανιώτικη μυζήθρα και μπόλικο δυόσμο αλλά εμείς θα τη δοκιμάσουμε με…

Συνταγή για γιορτινό τζατζίκι. Πικάντικο παραδοσιακό τζατζίκι από τα τεφτέρια της γιαγιάς τόσο για τον Χριστουγεννιάτικο όσο και για τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ. Αυτή τη φορά θα διακοσμήσουμε το γιορτινό τζατζίκι…

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο γεμιστό κοτόπουλο με βερίκοκα, δαμάσκηνα και κυδώνια. Γεμιστό κοτόπουλο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τραγανή πέτσα. Γεμισμένο με βερίκοκα, δαμάσκηνα, κάστανα και κυδώνια αυτό το κοτόπουλο μοσχοβολάει…

Αναλυτικά η συνταγή για το καλύτερο γεμιστό κοτόπουλο για το 2023. Το καλύτερο γεμιστό Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο χωρίς κιμά με ρύζι, κουκουνάρια, σταφίδες και μαριναρισμένο με βούτυρο, θυμάρι και δεντρολίβανο, από…