Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές

Συνταγή για τα pancakes της Ελληνίδας γιαγιάς, δηλαδή τους λαλαγγίτες. Τα pancakes της Θράκης! Τους λαλαγγίτες μπορούμε να τους γεμίσουμε με ό,τι μας αρέσει: από το χθεσινό φαγητό μέχρι φρέσκα…

Συνταγή για τυροπιτάκια κουρού για το σχολείο των παιδιών. Πανεύκολα και αφράτα τυροπιτάκια με αυθεντική, παραδοσιακή ζύμη κουρού, σαν να τα δοκιμάζετε από τον καλύτερο φούρνο της βόρεια Ελλάδας! Και…

Συνταγή για κοτόπουλο κοκκινιστό με κρεμμύδια και πατάτες. Κοτόπουλο σαν στιφάδο συνοδευόμενο από βραστοτηγανιτές πατάτες! Ένα μαμαδίστικο πιάτο για το μεσημεριανό μας ή ακόμη και για το Κυριακάτικο τραπέζι, για…

Συνταγή για τουρλού με κεφτέδες για το ολοήμερο. Μπριάμ με κεφτέδες για να δοκιμάσουν πιο εύκολα τα παιδιά τα λαχανικά ενώ μπορείτε  να αυτοσχεδιάσετε με ό,τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο….

Συνταγή για γλυκό αντζέμ πιλάφι με κανέλα. Έτσι αποκαλούμε το φαγητό όπου το ρύζι μαγειρεύεται μέσα στο ζουμί του κρέατος και πρέπει να σερβίρεται αμέσως, για να είναι μελάτο. Αυτή…

Συνταγή για λουκουμάδες με νισεστέ. Λουκουμάδες με νισεστέ, αφράτα μέσα και τραγανοί απέξω. Μελωμένοι φουσκωτοί λουκουμάδες μέσα στην γλύκα που εμείς τους συνοδεύουμε και με μπόλικη κανέλα! Δείτε ακόμα Χανιώτικοι λουκουμάδες…

Συνταγή για κοκκινιστό αγριογούρουνο με πιλάφι με όλα τα μυστικά του! Αν έχετε κυνήγι και δεν ξέρετε πως να το μαγειρέψετε σήμερα θα φάμε αγριογούρουνο κοκκινιστό με πιλάφι. Γίνεται σκέτο…

Συνταγή για αρωματικό ραβανί πορτοκαλιού από την Τζένη Τσανακτσίδου. Ένα αρωματικό ραβανί, αφράτο και σιροπιασμένο που λιώνει στο πιρούνι και μοσχοβολάει παράδοση. Μία παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς για ραβανί, που…

Συνταγή για τηγανόψωμα με 5 υλικά. Μπορεί να νομίζατε ότι τα τηγανόψωμα είναι μία μπελαλίδικη συνταγή όμως ο Παναγιώτης Παπαδάκης ετοίμασε για εμάς αφράτα τηγανόψωμα με χρυσή ζύμη με μόλις…

Συνταγή για γιαπράκι με κιμά και δεμένο αυγολέμονο για το ορεκτικό στο Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Τα γιαπράκια έχουν καταγωγή από την Κοζάνη και τα φτιάχνουμε πολύ συχνά στα…