Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές

Μια διαφορετική συνταγή για κολοκυθάκια που θα λατρέψετε! Γίνονται στη γάστρα πολύ ζουμερά και κρατάνε όλες τις μυρωδιές! Δοκιμάστε τα και πείτε μας μετά πως έγιναν..   Eκτέλεση πλένουμε και…

Το εύκολο παστίτσιο είναι μια ακόμα συνταγή από μια Βραζιλιάνα που έμαθε να μαγειρεύει ελληνικά, παντρεύοντας την ελληνική με την βραζιλιάνικη κουζίνα. Στην συνταγή αυτή θα δείτε μερικά στοιχεία διαφορετικά…

Υλικά για 25 λουκάνικα • 3 κιλά χοιρινό κρέας • 1.5 κιλά μοσχαρίσιο κρέας • 3 σκελίδες σκόρδο • 1 κουταλιά ξηρό θυμάρι • 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα •…

Όπως και να την πω, την αγαπάμε οικογενειακώς!!! Η κρεατόπιτα μας ή αλλιώς βασιλόπιτα, την κάνω συχνά αλλά απαραίτητα την πρωτοχρονιά!!! Την τρώμε το βράδυ, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο…

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ 1 πακέτο μακαρόνια Νο 2 για παστίτσιο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Για το κιμά, 3 κουταλιές της σούπας λάδι 750γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 ποτηράκι κρασί…

Μια συνταγή για έναν πρωτότυπο, πεντανόστιμο μουσακά με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, “καπνιστό” κιμά καλυμμένος με κρέμα γραβιέρας. Μια υπέροχη συνταγή της βραβευμένης σεφ Νένας Ισμύρνογλου, για να απολαύσετε το τέλειο μουσακά….

1,5 κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες ( ή αρνάκι ) 1 κιλό κοτοπουλο κομμένο σε μερίδες Ρυζι Καρολίνα 1-2 κουταλιές σούπας στακοβούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Πλένουμε…

Υλικά 1πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 τέταρτο κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας βούτυρο φυτίνη 6 κουτ. σούπας για την κρέμα 4 αυγά 1 λίτρο γάλα (να έχετε και λίγο παραπάνω, μπορεί να χρειαστεί…

Αυτό το καλοκαιρινο τουρλου κατσαρολας θα σας ξετρελάνει.Τέτοια νοστιμιά δεν περιγράφεται με λόγια κι ας είναι ένα απλό πιάτο με διάφορα λαχανικά ! Υλικά μερίδες 4 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη…

Υλικά 3 κιλά κρεμμύδια ξερά άσπρα περίπου φύλλο κρούστας ελαιόλαδο ‘αλάτι-πιπέρι Τα καθαρίζουμε,τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν ελάχιστα,όχι πάρα πολύ γιατί ψήνονται και μετά. Σουρώνουμε…