Μαγειρική

Φλογέρες με ντιπ γιαουρτιού. Συνταγή για Φλογέρες με φύλλο κρούστας, λουκάνικο, φέτα, ντομάτα και πράσινη πιπεριά με ντιπ γιαουρτιού από στραγγιστό γιαούρτι, μουστάρδα, μπαλσάμικο και σκόρδο. Υλικά φυλλο κρουστας 1…

Μαμαδίστικο μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ .Συνταγή για μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ ,φρέσκια ντομάτα και κόκκινο κρασί συνοδευόμενο από βελούδινο πουρέ πατάτας με κρέμα γάλακτος. Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό σπάλα κομμένο…

Μακαρόνια κοχύλια με κιμά στον φούρνο. Συνταγή για Μακαρόνια κοχύλια με κιμά μοσχαρίσιο και σάλτσα ντομάτας ψημένα στον φούρνο. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό κρεμμυδι 2 ντοματα 2 ώριμες ελαιολαδο…

Σουπιές τηγανιτές. Συνταγή για Τραγανές σουπιές τηγανιτές παναρισμένες με αλεύρι για την περίοδο της νηστείας, το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και για κάθε άλλη περίσταση. Υλικά σουπιές 1 συσκευασία κατεψυγμένες…

Μακαρονοσουφλέ με πένες και μπεσαμέλ. Συνταγή για Μακαρονοσουφλέ με πένες και μπεσαμέλ  ,κεφαλογραβιέρα, γκούντα και κεφαλοτύρι . Υλικά πενες 1 συσκευασία ελαιολαδο Λίγο γκούντα Αρκετή τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αρκετή τριμμένη κεφαλοτύρι…

Πατατοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν. Συνταγή για  Πατατοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν από τον Παναγιώτη Παπαδάκη . Υλικά πατατες 2 μέτριες βραστές αυγα 4 βραστά κρεμμυδι…

Μελιτζάνες με πιπεριές γιαχνί. Συνταγή για Μελιτζάνες με πιπεριές γιαχνί με κόκκινες και πράσινες πιπεριές, μπόλικο βασιλικό και φρέσκια ντομάτα. Υλικά μελιτζάνα 8 αργίτικες πιπεριά 4 πράσινες πιπεριά 4 κόκκινες…

Συνταγή με τα Πασχαλινά Αυγά που περίσσεψαν.  Αυγά γεμιστά με μουστάρδα, μαγιονέζα και χυμό λεμονιού για να μην πάνε χαμένα τα Πασχαλινά μας αυγά. Υλικά αυγα 6 βρασμένα σφιχτά μουσταρδα…

Φρικασέ με αρνί που περίσσεψε. Συνταγή για Μαμαδίστικο φρικασέ με το αρνί που περίσσεψε, μαρούλι και αυγολέμονο. Υλικά αρνι 1- 1,200 κιλά κομμένο σε μερίδες κρεμμυδι 1 μεγάλο κομμένο σε…

Μακαρόνια με το αρνί που περίσσεψε. Συνταγή για Αρνί με μακαρόνια στον φούρνο με το Πασχαλινό αρνάκι που περίσσεψε. Υλικά αρνι 1 κιλό σε μερίδες ελαιολαδο Λίγο αλατι Κατά βούληση…