Μαγειρική

Τα φιλέτα ψαριού αγκαλιάζουν το μαγειρεμένο σπανάκι και δένουν γευστικά με το άγριο ρύζι σε ένα υπέροχο πιάτο. Υλικά 8 φιλέτα γλώσσας, μέτρια ½ κιλό σπανάκι καθαρισμένο καλά 1½ νεροπότηρο…

Υπέροχος συνδυασμος γεύσεων!!! Δεν γινεται να αντισταθεις και να μην το δοκιμασεις!!! Υλικα για το κρεας: 700γρ χοιρινό σε φέτες 1/2 κούπα λευκό καλο κρασι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες…

Η «λαχανιά» είναι κυρίως σπεσιαλιτέ του Έβρου και τη συνήθιζαν οι Έλληνες πρόσφυγες από την Ανατολική Ρωμυλία. Υλικά: 1 κιλά χοιρινό κρέας (κατά προτιμήσει χοιρινός λαιμός) 2 χοιρινά κόκαλα για…

Ετοιμάζουμε μια σάλτσα για τα μακαρόνια μας με λευκό κρασί, ξινοτύρι και ελιές και απογειώνουμε τη μακαρονάδα σερβίροντάς τη με λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Υλικά 400 γρ. ταλιατέλες 4 κουτ. σούπας…

Δεν τρώνε τα παιδιά σας ρεβιθια; Ενας μοναδικος και πολυ γευστικος συνδυασμος που θα γινει το αγαπημενο τους φαγητο!! Δοκιμάστε την!! Υλικά 350 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα) 1 ξερό κρεμμύδι, σε…

Ζουμερά μπιφτέκια με τυρένια γέμιση που ψήνονται στη σχάρα και γίνονται η καλύτερη επιλογή για υπαίθρια ψησίματα. Συνοδεύονται ιδανικά από ψητές πατάτες και σπιτική κέτσαπ. Υλικά Για τα μπιφτέκια 800γρ….

Κουνουπίδι και μπρόκολο ογκρατέν, με πολλή νοστιμιά! Μια φανταστική συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να απολαύσουν τα λαχανικά!!! Υλικά Συνταγής 400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι 400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο…

Υλικά Για τα κεφτεδάκια : 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια 2 αυγά 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1/2 ματσάκι φρέσκο…

Στην ομάδα μας συνταγές για παιδιά που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα κάθε Παρασκευή να βγάζω μία λίστα…

Μία ελαφριά συνταγή, ιδανική για περιόδους δίαιτας και όχι μόνο. Το μαγείρεμα στον ατμό είναι ιδανικό για να ετοιμάσετε υγιεινά πιάτα, ενώ η προσθήκη συστατικών στο σκεύος αλλά και η…