Μαγειρική

Τα “μπιφτέκια” του χορτοφάγου είναι πολλών ειδών και γεύσεων!Είχαμε φτιάξει από όσπρια(δες εδώ),τώρα θα φτιάξουμε από ρύζι.Είναι εντελώς διαφορετικά σε υφή,πιο “ανάλαφρα”,πολύ θρεπτικά και επειδή έχουν πολύ μαϊντανό και δυόσμο…

Αυτό το φαγάκι μοιάζει με μπριάμ,αλλά αντί για πατάτες έχει κριθαράκι.,με μελιτζάνες και κολοκύθια,τρώγεται ωραία και χλιαρό! υλικά 2 μεσαίες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 πιπεριές φλωρίνης 3 μεγάλες ντομάτες σφιχτές…

Ένα υπέροχο φαγάκι φτιάξαμε σήμερα,με απλά  υλικά.Χάντρες φασόλια χάντρες και πιπεριές φλωρίνης,που με την γλύκα τους σημαδεύουν το φαγητό.Η ξινομυζήθρα με τις πιπεριές συνδυάζεται υπέροχα!Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την σάλτσα του…

Γνωρίζετε πόσες θεραπευτικές ιδιότητες έχει το λάχανο;Να σας πω την αλήθεια,εγώ δεν ήξερα,κάποια φορά όμως που η μικρούλα μου είχε πολύ βήχα και έψαχνα τι μπορώ να της δώσω μαζί…

Αν σας αρέσουν τα ρεβίθια,αυτή τη σαλατούλα-κυρίως πιάτο,πρέπει να την φτιάξετε οπωσδήποτε!Είναι τόσο αρωματική και πικάντικη,και αν βρείτε καλή κάππαρη,όπως αυτή που έχουν στα νησιά(έχω φάει άπειρη κάππαρη,σκέτη με το…

Ποίος είπε ότι οι χορτοφάγοι δεν τρώνε μπιφτέκια;!Τρώνε και σε πολλές παραλλαγές μάλιστα! Υπάρχουν με λαχανικά, με ρύζι, με όσπρια. Στη συνταγή αυτή είπα να δοκιμάσω να βάλω λιγο απ’…

Eνας ωραίος τρόπος για να φάμε τα όσπρια μας είναι οι σαλάτες με λαχανικά.Σε αυτή τη σαλάτα οι φακές συνδυάζονται ωραία με τις φακές,έχουν και τα δύο μια πολύ “γήινη”…

Eίναι πολύ πλούσια σε σίδηρο,βιταμίνη Β1 που βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου,έχουν λυσίνη και θρεονίνη που είναι απαραίτητα αμινοξέα για το σχηματισμό των πρωτεινών,φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες.Ας δούμε…

Ο χειροποίητος είναι κλάσεις ανώτερος από του εμπορίου.Χάρη όμως στα μαγαζιά με τα παραδοσιακά προϊόντα, ακόμα και αν μας τελειώνει του χωριού, μπορούμε να βρούμε έναν αντάξιο του! Στη συνταγή…

Η σαλάτα αυτή είναι και πεντανόστιμη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά!Βιταμίνες και πρωτεΐνες στο φουλ!Ένα πλήρες γεύμα!Ακόμα και αν δεν είστε λάτρης της κινόα,εδώ δε θα σας φανεί άσχημη,γιατι συνδυάζεται υπέροχα…