Μαγειρική

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν. Όλοι ψάχνουμε ιδέες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Επειδή στην Ελλάδα τη γαλοπούλα δεν τη τιμούμε δεόντως, σας δίνω μια συνταγή για έναν υπέροχο γεμιστό κόκκορα με κιμά,…

Υλικα 350 γρ νερο 260 γρ αλεύρι 1 κ γ αλάτι 2 κ γ ζάχαρη 1 φλυτζακι του καφε νιφαδες απο πουρέ πατάτας 2 φακ ξηρη μαγια 2κ σ σπορελαιο…

ΑΧΛΑΔΟΣΟΥΠΑ Υλικα 6 αχλαδια καθαρισμενα.τα βαζουμε μεσα στο χυμο λεμονιου για να μη μαυρισουν 1 φλυτζανι νερο. 1 φλυτζανακι του καφε αν θελετε. ζάχαρη 1 βανιλια. 1 κουπα χυμο πορτοκαλιου…

Υλικά: για 1 ταψί 100γρ βούτυρο 1 φλ. τσαγιού γάλα 10γρ μαγιά νωπή αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ) 200γρ τυριά τσένταρ και γκούντα 100γρ γαλοπούλα σε φέτες   Εκτέλεση:…

Μια υπέροχη Χριστουγεννιάτικη συνταγή για ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο χοιρινό μπούτι ψημένο στο φούρνο, με δαμάσκηνα, πατάτες και κρεμμυδάκια. Υλικά συνταγής 1 χοιρινό μπούτι, 1300 γρ. περίπου (κατά προτίμηση χωρίς…

Στην ομάδα μας συνταγές για παιδιά που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα κάθε Παρασκευή να βγάζω μία λίστα…

Χοντρό μακαρόνι με «καμένο» βούτυρο και ξερή μυζήθρα…με λίγα λόγια…… Βουτυρομακαρονάδα!!! ??? •1 πακέτο μακαρόνια χοντρά •250 γρ.ξερή (περίπου) μυζήθρα τριμμένη 100 γρ.βούτυρο αγελαδινό (ή άλλο της αρεσκείας μας) •πιπέρι…

Πατάτες κοκκινιστές φούρνου ? Εύκολο και νόστιμο φαγάκι! Η διαδικασία είναι απλή… Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε. Έπειτα προσθέτουμε τη τριμμένη ντομάτα,βάζουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,σκόρδο,λεμόνι,ελαιόλαδο και λίγο νεράκι. Σκεπάζουμε το ταψί…

Σουφλέ με πατάτες & μπέικον ? Εύκολο και γρήγορο σουφλέ που σίγουρα θα ξετρελάνει τα παιδιά αφού τα περισσότερα λατρεύουν τις πατάτες! Υλικά •3 μεγάλες πατάτες •7-8 φέτες μπέικον •1…

Μία ιδιαίτερη συνταγή για το γιορτινό τραπέζι που συνδυάζει μοναδικά το κάστανο με το φασκόμηλο! Υλικά 800 γρ. φιλέτο από χοιρινό μπούτι 30 κάστανα για τη γέμιση και το γαρνίσμα,…