Μαγειρική

  Ας ξεκινήσουμε την εβδομάδα μας με μία συνταγή που πάλι “της άλλαξα τα φώτα”με γνώμονα πάντα τις προτιμήσεις των αγαπημένων μου! Κριθαρότο με κοτόπουλο, πολλά λαχανικά, μπύρα και φυσικά…

Το γνωστό σε όλους μπουγιουρντί Θεσσαλονίκης! Εμείς το τρώμε συχνά και το λατρεύουμε στην παραδοσιακή μουσική ταβέρνα της οικογένειάς μας, όπου εκεί ο μάγειρας το απογειώνει,αλλά σήμερα είπα να το…

Απίθανο κέρασμα για κάθε παιδικό πάρτυ. Αλμυρά στικς με δύο είδη τυριών, ζαμπόν και τραγανή επικάλυψη. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί και να φάει μόνο ένα. Υλικά (για 12-15 στικς)…

Νηστίσιμο ριζότο ντομάτας. Ενα πεντανόστιμο ρυζότο που θα σας ενθουσιάσει. Υλικά (για 4 άτομα): 300 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια 1 πιπεριά κόκκινη…

θεϊκή σάλτσα για μακαρόνια με λουκάνικο και μουστάρδα Υλικά: 3 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα 200 γραμμάρια τυρί gouda 500 γραμμάρια μακαρόνια μουστάρδα πάπρικα μπούκοβο αλάτι λίγο φρέσκο γάλα Εκτέλεση: Κόβουμε σε…

Ένας μεζές που γίνεται με τυρί και που τον αγαπάμε όλοι ιδιαίτερα είναι το… σαγανάκι.  Υλικά  8 κομμάτια φέτα, περίπου 5 Χ 5 Χ 1εκ., 8 φύλλα ζύμης κρούστας (για…

Κανελόνια γεμιστά με κιμά και τυρί φιλαδελφεια και καλυμμένα με τυρένια μπεσαμέλ Για την μπεσαμέλ Υλικά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο  50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις  ½ λίτρο γάλα αλάτι,…

Γιουβέτσι με κριθαράκι, μανιτάρια,σκορδάτο πεντανόστιμο και νηστισιμο Η ποσότητες δίνονται είναι για δύο – τρία άτομα. Υλικά 250γρ κριθαράκι 10-15 μανιταράκια άσπρα 2-3 κόκκινες ζουμερές ντομάτες τριμμένες 1 κομμάτι μικρό πράσο…

Στην ομάδα μας συνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα κάθε Παρασκευή να βγάζω μια λίστα…

Η αθερίνα είναι απο τα πιο θρεπτικα και πλουσια σε ασβεστιο ψαρι αφου τρωγεται μαζι με το κοκαλακι του.Επίσης είναι πανευκόλο να την φτιάξετε και όταν βιάζεστε γιατί δεν θέλει…