Μαγειρική

Μια καλή σάλτσα ντομάτας είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνει κάποιος όταν ξεκινά να μαγειρεύει. Κι αυτό γιατί εκτός από τα μακαρόνια που συνοδεύει έξοχα, είναι πάντα χρήσιμη,…

 Σάλτσα βελουτέ ψαριού απο το Γιαννη Λουκακο ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη βελουτέ ψαριού 50 γρ. βούτυρο 80 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 80 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες…

  Μήπως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις διαφορετικές πατάτες φούρνου; Βαρέθηκες τις κλασσικές τηγανητές και τις πατάτες φούρνου;      ΥΛΙΚΑ 10 πατάτες 10 φέτες μπέικον 1 κύβος λαχανικών Knorr…

Αφράτος, με βελούδινη υφή, συνοδεύει ιδανικά κρεατικά αλλά και ψάρια. Ακολουθήστε έξυπνα tips και ένα είναι σίγουρο: οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Αν βαρεθήκατε να τις καταναλώνετε τηγανητές, βραστές ή ψητές…

 Ένα σιγουράκι ρεπερτόριο, που σε ελάχιστο χρόνο σου πετυχαίνει τα πιο ουάου γλυκά, εκείνα που δεν πρόκειται ποτέ να σε βάλουν σε μπελάδες.   Εσύ βάλε το ντεκόρ! (το γλυκό πάνω…

Θεϊκές Πατάτες ακορντεόν !   Εκτέλεση Για 4-6 άτομα Με ένα αποφλοιωτή ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις πλένετε καλά. Σε ένα ξύλο κοπής βάζετε την πατάτα και την κρατάτε σταθερή…

Το πιο δροσερό και νόστιμο πιάτο που θα φτιάξετε φέτος το καλοκαίρι, με τον πιο απλό τρόπο. Υπάρχει πιο καλοκαιρινό φρούτο από το κατακόκκινο καρπουζάκι; Μάλλον όχι, για αυτό και…

Δεν θα μείνει ψίχουλο στο πιάτο τους! 1 κιλό κιμά κοτόπουλο   Εκτέλεση Βάζουμε τον κιμά σε μπολ. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά και στη συνέχεια την ντομάτα. Προσθέτουμε το…

  Αγαπημένο θέμα του ελληνικού τραπεζιού στο σπίτι ή στην έξοδο για φαγητό, οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές…

    Συνταγή για υπέροχη σαλάτα ήλιος! Μια ωραία ιδέα για γιορτινή σαλάτα για μπούφε! Η σαλάτα ήλιος είναι στην ουσία  μια σαλάτα με γαρίδες, ή τονοσαλάτα, ή κοτοσαλάτα που…