Συνταγές

Φανταστικά ντολμαδάκια γιαλαντζί με γιαούρτι 70 αμπελοφυλλα 2 φλυτζανια ρυζι 5-6 φρεσκα κρεμμυδακια 2 ξερα κρεμμυδια 1 ματσακι ανηθο Λιγο δυοσμο φρεσκο Αλατι/πιπερι 1 ποτηρι νερο 1 ποτηρι λαδι Χυμο…

Πλέον υπάρχουν ειδικά σκεύη μπεν μαρί στο εμπόριο, όμως ο καλύτερος τρόπος είναι και ο πιο απλός: ένα μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα. Την κουβερτούρα δεν τη λιώνουμε ποτέ απευθείας…

Η κατανάλωση πολλών υγρών και τροφών που να είναι “ελαφριές” στο στομάχι, για να απαιτούν λιγότερη προσπάθεια αφομοίωσης από τον οργανισμό, είναι καίριας σημασίας σε περιόδους με αυξημένη ζέστη. Η…

Η ντελικάτη, υπόλευκη σάλτσα της μαγειρικής, που έγινε το μήλο της έριδος μεταξύ δύο μεγάλων, διάσημων γαστρονομικά χωρών, έχει την ιστορία της, τα μυστικά της επιτυχίας και της αποτυχίας, τις…

Σήμερα θα φτιάξουμε το πιο καλοκαιρινό ποτό, την βυσσινάδα, όπως μας τη σέρβιρε η γιαγιά. Υλικά: 1 κιλό βύσσινα 1 ½ κιλό ζάχαρη μαύρη χυμό από 1 μικρό μοσχολέμονο μισή…

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμείς οικογενειακώς λατρεύουμε το ρολό. Είναι ένα νόστιμο κρέας που μας δίνει την ευκαιρία να πειραματιστούμε με την γεύση του και να του βάλουμε διαφορετικές…

Πεινάτε και έχετε επιθυμία για λίγη σοκολάτα αλλά θέλετε κάτι σχετικά ελαφρύ; Αυτές οι σοκολατένιες μπάρες έχουν τριμμένη καρύδα, αποξηραμένες φράουλες και φυσικά… σοκολάτα και είναι τόσο ελαφριές που δε…

Κεφτεδάκια με αρακά και φέτα μια συνταγη ιδανική για παιδια!   Υλικά: 500γρ αρακά 150γρ φέτα 1 αβγό ολόκληρο και ένα κρόκο αβγού 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.τ.σ. αλεύρι…

Κεικ λεμονιου με τρουφα 250γρ βουτυρο 1 1/2 κουπα ζαχαρη 1 κουπα γαλα 4 αυγα 2 βανιλιες Ξυσμα απο 1 λεμονι 400γρ-500γρ φαρινα απ Χτυπαμε τα υλικα με τη σειρα…

Παγωτο μπανανα με μερεντα και τρουφα – 4 ωριμες μπανανες καθαρισμενες σε κυβακια στην καταψυξη -1 κουπα γαλα παγωμενο -1 κουπα ζαχαρη -Λιγες σταγονες λεμονι -1 βανιλια -1 μικρο κουτακι…