Βασικές Παρασκευές

Συνταγή για την καλύτερη ταραμοσαλάτα με το ψωμί που περίσσεψε για να μην πάει τίποτα χαμένο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για τη Καθαρά Δευτέρα. Με όλα τα μυστικά της γιαγιάς….

Συνταγή για τις πιο οικονομικές λαγάνες  από τη Τζένη Τσανακτσίδου, με τραγανή κόρα  για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας, καλύτερες και από του φούρνου.   Λαγάνες με σιμιγδάλι   Η…

Συνταγή για ελαφριά ταραμοσαλάτα με βελούδινη υφή, με το κόλπο, που θα την κάνει να μην πικρίζει και να μην έχει έντονη γεύση. Από τη φίλη μας Katerina Lalioti.  …

Συνταγή για παραδοσιακή αφράτη λαγάνα από τα τεφτέρια της γιαγιάς με τραγανή κόρα και μπόλικο σουσάμι για την Καθαρά Δευτέρα, με σίγουρη επιτυχία από τη φίλη μας Aggeliki Antonopoulou.  …

Συνταγή για τη πιο τραγανή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, φέτα, μιξ τυριών, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα  από τον Γιώργο Ζώλη για τη Τυρινή Εβδομάδα   Τυρινή εβδομάδα: Αλμυρά κρουασάν με…

Καθαρά Δευτέρα: Πλήρης οδηγός και κόλπα για να βγουν μαλακά και όχι σα λάστιχο τα καλαμαράκια, οι σουπιές, το χταπόδι και οι γαρίδες καθώς και το σωστό μαγείρεμα για τα…

Συνταγή για χωριάτικη τραγανή λαγάνα με μπουλαμάτσι που είναι το μυστικό συστατικό για λαγάνα όπως του φούρνου. Τί είναι το μπουλαμάτσι θα αναρωτηθείτε και εύλογα. Δεν είναι κάποιο περίεργο υλικό…

Συνταγή για παραδοσιακή βελούδινη ταραμοσαλάτα της γιαγιάς αφρός με λευκό ταραμά και ψωμί  για τη Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή από τη φίλη μας Aggeliki Antonopoulou.   Η ταραμοσαλάτα της…

Η Καλύτερη Συνταγή για φέτος για αφράτη λαγάνα με τραγανή κόρα που μπορεί να αποθηκευτεί και στην κατάψυξη και να την ψήσετε την Καθαρά Δευτέρα από τη φίλη μου Ρήνα…

Συνταγή για βελούδινη ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και πατάτες. Με μόλις 5 υλικά έχουμε την πιο νόστιμη και εύκολη ταραμοσαλάτα για τη Καθαρά Δευτέρα, από τη φίλη μας Αννα Πολιτη….