Βασικές Παρασκευές

Οι σύχρονες συνταγές μαγειρικής έχουν απλοποιήσει τα πράγματα. Το οποίο σημαίνει ότι ανακαλύπτονται όλο και περισσότεροι τρόποι για να φτιάξουμε με εναλλακτικούς τρόπους μοντέρνες εκδοχές χωρίς κόπο, χρησιμοποιώντας υλικά που…

Μια υγιεινή πρόταση!!! Υλικά για 20 κομμάτια περίπου 3-4 κούπες αλεύρι δυνατό 30 γραμ μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά σούπας ξερή 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ…

Σκόρδοτυρόπιτες πεντανόστιμες λιώνουν στο στόμα βελούδινη ζύμη πραγματικά, σαν βαμβάκι… Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα χλιαρό 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό μισό φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 αυγό το ασπράδι για τη ζύμη και…

Το τοστ με τυρί είναι ίσως το πιο παρηγορητικό και οικείο γρήγορο φαγητό που βρίσκει κανείς σε κάθε κουζίνα. Και ενώ στη βάση του είναι απλά ψωμί, βουτυρωμένο στο εξωτερικό,…

Εδώ βλέπετε στην φωτογραφία 400 κομμάτια η συνταγή εδώ είναι για 70 τεμάχια κατάλληλα για παιδικό πάρτυ μπουφέ κολατσιό κ.τ.λ. Υλικά 2 αυγά 200γρ Βιτάμ, 2 κούπες γάλα, μισή κούπα…

Τυροκούλουρα πανεύκολα με σουσάμι Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα Γέμιση 100γρ γραβιέρα 100γρ ανθότυρο 200γρ φέτα 3 αυγά λίγο πιπέρι λίγο γάλα σουσάμι   Εκτέλεση   Ανακατεύουμε όλα τα υλικά τις…

Αφράτες τραγανές αλμυρές μπάλες σφολιάτας !!! Τι χρειαζόμαστε 1 πακέτο σφολιατας που περιεχει δυο φύλλα. 1 κρόκο αυγού 300 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο πιπεριές κόκκινες μπέικον γραβιέρα ρίγανη! Εκτέλεση Ανοιγουμε την…

Τυροκουλούρι Θεσσαλίας ή πίτα του κάμπου : Παραδοσιακή τυρόπιτα με ρίζες απο τη Θεσσαλία. Δείτε φωτογραφίες και εκτέλεση βήμα βήμα «Απαγορεύεται να φτιάξεις τυροκουλούρι με έτοιμο φύλλο» μας έλεγε η…

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ??πολύ εύκολη όμως Κ πολύ νόστιμη .. Καλησπέρουδια πολύ καιρό το σκεφτόμουν σήμερα το έφτιαξα τυρόπιτα πολύ εύκολη όμως Κ πολύ νόστιμη …ποιος είπε ότι τυρόπιτα…

Μια πεντανόστιμη ζύμη με άρωμα πορτοκαλιού!!! Ιδανική για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια. Υλικά: 1 ποτήρι πορτοκαλάδα (με ή χωρίς ανθρακικό – (330ml) 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330ml) 1 φακελάκι μαγιά ξερή…