Βασικές Παρασκευές

Οι τηγανίτες αυτές είναι τα μικρά θαύματα που σημάδεψαν την παιδική μου ηλικία. Η γιαγιά μου έκανε τις πιο νόστιμες τηγανίτες, .Γεμιστές με τυρί αλμυρό , αλλά και απλά πασπαλισμένες…

Με την πτώση της θερμοκρασίας που πλησιάζει γρήγορα, ήρθε η ώρα να επαναφέρουμε τα ζεστά φαγητά στο μενού! Ενώ τα περισσότερα ζεστά πιάτα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστούν, αυτή…

Φτιάξτε πεντανόστιμα σπιτικά ΣΑΜΙΩΤΙΚΑ ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ!! ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό κίτρινη βρασμένη κολοκύθα 3 Μεγάλα κρεμμύδια 2 Πράσα 2 Καρότα 100 γρ τυρί φέτα 1 χούφτα κεφαλογραβιερα Αλάτι και πιπέρι! Για το…

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ η οποια αυριο το βραδακι θα γινει ατομικες πιτσες για το κολατσιο των κοριτσιων μου στο σχολειο τους . ΥΛΙΚΑ : 500 γρ αλεύρι…

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ.. Είναι τραγάνα και πολύ αφράτα!! Υλικά   2 αυγά 1 πλάκα βιταμ 1/2 κούπα γάλα 1 φακελάκι μάγια 1 κουτ σούπας ζάχαρη 1 κουτ του…

Μια εύκολη και πεντανόστιμη Τηγανόπιτα με γιαούρτι ???? ΥΛΙΚΑ για τηγάνι 26-30 εκ. 100 γρ. καλαμποκάλευρο 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 120 ml γάλα…

  Εκτός από το αλάτι και τα μπαχαρικά (που πολύ τα αγαπάμε) υπάρχει και ένα υλικό που κυριολεκτικά απογειώνει το φαγητό μας. Σε αυτό ορκίζονται βραβευμένοι σεφ, και ιδιοκτήτες εστιατορίων,…

  Αρχικά μπορεί η αλλαγή της εποχής να φαντάζει συναρπαστική, κάποια στιγμή όμως μέσα τους επόμενους μήνες βάζουμε στοίχημα πως θα αρχίζεις να λησμονείς τις μέρες που τα ράφια του…

Έναν ακόμα τρόπο για να απολαύσετε τα ποντιακά περέκ σας ΥΛΙΚΑ 6 ή 8 φύλλα περέκ* ελαιόλαδο ή αγνό βούτυρο 3 φλ. γάλα 2 αυγά 1 κοφτό κ.γ. αλάτι  …

  Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει βράδυ σπίτι και ενώ θέλεις να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου ψητό ή μπιφτέκια, συνειδητοποιείς ότι ξέχασες να ξεπαγώσεις το κρέας; Δεν υπάρχει λόγος να…