Βασικές Παρασκευές

Λαχανόπιττα με χυλό – Μία αυθεντική χωριάτικη πίτα με την συνταγή της από την Κοκκινοράχη Γορτυνίας! 1 1/2 έως 2 kg άγρια χόρτα γλυκά, καυκαλίδες, λάπατα, σκατζίκια, αγριοσπάνακα, διάφορα μυρωδικά,…

Μήπως σας κούρασαν τα χλευαστικά σχόλια από τους φίλους και την οικογένειά για τις δεξιότητες σας στη κουζίνα; Ό,τι και να κάνετε είναι συνήθως μια αποτυχία; Λοιπόν, δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη…

Ζαμπονοτυρόπιτες με το μαγικό ζυμαράκι της Αργυρώς Υλικά Ζύμης 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά 1 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι αλεύρι περίπου 600…

Ένα σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας αλλά και της νύκτας, για μικρούς αλλά και για μεγάλους. Πεντανόστιμα, υγιεινά και πανεύκολα κουλούρια ολικής άλεσης με ηλιόσπορο. ΥΛΙΚΑ • 4…

Ο κιμάς και η ζύμη είναι ένας συνδυασμός που λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Το κακό, με αυτό είναι οτι πολλές φορές οταν γεμίζεις τη ζύμη με το κιμά πολλές φορές…

Μήπως έχετε κα εσείς κόλλημα με τον κιμά; Και σκέφτεστε συνέχεια διαφορετικές παραλλαγές του ώστε να έχετε την ευκαιριά να τον έχετε σχεδόν πάντα στο τραπέζι σας; Εμείς βρήκαμε για…

Οι πατάτες δεν λείπουν σχεδόν από κανένα τραπέζι. Είναι αγαπημένες για μικρούς και για μεγάλους και ακόμη και αν βγαίνουμε έξω ένα πιάτο που παραγγέλνουμε σίγουρα έχει πατάτες. Οι πατάτες…

Οι πατάτες είναι από τα αγαπημενα φαγητά μικρών και μεγάλων. Είναι εύκολες στο μαγείρεμα και η γεύση τους είναι απίστευτη. Ειδικά , αν συνδυαστούν με τα σωστά υλικά μπορεί να…

Με τις πολλές δουλειές που έχουμε κάθε μέρα είναι καλό να γνωρίζουμε να φτιάχνουμε εύκολα σνακ τα οποία μπορούν να μας σώσουν σε μια δύσκολη στιγμή. Όταν δηλαδή, μπορούμε να…

ΧΟΙΡΙΝΟ ΖΑΜΠΟΝ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ Υλικα 1 μπουτι χοιρινο χωρις κοκκαλο 3 κιλα χωρις καθολου λιπος πιπερι που εκανα εγω.Εσεις μπορειτε να βαλετε κοκκινη καπνιστη παπρικα ,καρυ, πιπερι μαυρο…