Θαλασσινά/Ψάρια

Συνταγή για μαμαδίστικη ψαρόσουπα με πεσκανδρίτσα για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας το Φθινόπωρο και τον Χειμώνα. Μία σούπα σκέτο βάλσαμο κατάλληλο και για παιδιά με όλα τα μυστικά της….

Συνταγή για σουπιές φρικασέ με σπανάκι και κρέμα αυγολέμονο για να μοσχοβολήσει το σπίτι θάλασσα. Ένα νόστιμο πιάτο θαλασσινών για ουζάκι, τσιπουράκι και περιόδους νηστείας. Σουπιές μερακλίδικες της Γκόλφως Οι…

Συνταγή για τσιπούρα με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά στον φούρνο για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Τσιπούρα πλακί για να δοκιμάσουν ψάρια και τα παιδιά, αφού σαν ψάρι δεν έχει…

Συνταγή για ριζότο θαλασσινών με μύδια και καλόγνωμες, τόσο καλομαγειρεμένο σαν να το τρώτε στο πιο ακριβό ουζερί της Νέας Αρτάκης. Και για περίοδο νηστείας! Κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια Είμαστε…

Συνταγή για φιλέτο τσιπούρας στον φούρνο με λαχανικά και αρωματική  σάλτσα βελουτέ από τα λαχανικά που ψήσαμε με το ψάρι. Ένα υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Τσιπούρα στη λαδόκολλα…

Συνταγή για παλαμίδα κοκκινιστή στον φούρνο με πατάτες, φρέσκια ντομάτα, πιπεριές και διάφορα λαχανικά για ένα υγιεινό και νόστιμο φαγητό με ψάρια. Θα αρέσει πολύ και στα παιδιά! Παλαμίδα πλακί…

Συνταγή για θρεπτικές και νόστιμες σαρδέλες με λαδολέμονο και άνηθο συνοδευόμενες με εύκολο πουρέ μπρόκολο για τα δύσκολα παιδιά στο φαγητό που δεν δοκιμάζουν τα λαχανικά. Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες…

Συνταγή για ζουμερό φιλέτο ξιφία, ψημένο στον φούρνο, σε λαδόκολλα με μουστάρδα και λεμόνι που θα το συνοδεύσουμε με δροσερή και εύκολη πατατοσαλάτα. Ένα πλήρες μεσημεριάνο για μικρούς και μεγάλους….

Συνταγή για εύκολο γεμιστό καλαμάρι, χωρίς πολλά λάδια, στον φούρνο με φέτα, ρεγκάτο και μοτσαρέλα για το μεσημεριανό, το ουζάκι ή το τσιπουράκι σας, με τηγανιτές πατάτες. Από την φίλη…

Συνταγή για σολομό ψημένο στην λαδόκολλα με πατάτες και καρότα για μικρούς και μεγάλους. Ένα καλοκαιρινό φαγάκι για το Κυριακάτικο τραπέζι και τις διακοπές. Από την φίλη μας Στεφοπουλου Μενια….