Θαλασσινά/Ψάρια

Καλοκαιρινές τσιπούρες στον φούρνο με λαχανικά. Καλοκαιρινές τσιπούρες στον φούρνο με καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, μπρόκολο και κουνουπίδι. Η αλήθεια είναι πως οι τσιπούρες είναι από τα αγαπημένα μας ψάρια όσων…

Σαλάχι σαγανάκι. Συνταγη για Σαλάχι σαγανάκι με  μουστάρδα, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Τώρα που έφτασε το Καλοκαίρι πολύ συχνά κανονίζουμε με φίλους να πιούμε ένα ουζάκι ή ένα τσιπουράκι και…

Συνταγή για Χταπόδι σαν να είναι στα κάρβουνα στο φούρνο . Πεντανόστιμο χταπόδι σαν να είναι ψημένο στα κάρβουνα μόνο που εμείς θα το ψήσουμε στο φούρνο. Ο αγαπημένος μας…

Σαφρίδια σαν τηγανιτά στην λαδόκολλα. Συνταγή για σαφρίδια στον φούρνο  στην λαδόκολλα σαν τηγανιτά, παναρισμένα με αλεύρι και ηλιέλαιο. Τώρα που καλοκαιριάζει τα ψαράκια είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό…

Γαύρος πλακί. Παραδοσιακή συνταγή για γαύρο πλακί με πράσινη πιπεριά, δυόσμο, μαϊντανό, φρέσκια ντομάτα και πατάτες στον φούρνο. Σήμερα ετοιμάσαμε για την οικογένειά μας ένα καλοκαιρινό φαγάκι γιατί οι θερμοκρασίες…

Ψαρόσουπα με τραχανά . Συνταγή για Ψαρόσουπα με τραχανά μπακαλιάρο, σέλινο, καρότο και χυμό λεμονιού. Ιδανική για βρέφη και παιδιά. Στα βρέφη και στα παιδιά οι σούπες κάνουν καλό όλο…

Σουπιές τηγανιτές. Συνταγή για Τραγανές σουπιές τηγανιτές παναρισμένες με αλεύρι για την περίοδο της νηστείας, το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και για κάθε άλλη περίσταση. Αν σας αρέσουν οι σουπιές…

Τηγανιτά καλαμαράκια για την Μεγάλη Εβδομάδα . Τηγανιτά καλαμαράκια σε κουρκούτι από αλεύρι και ανθρακούχο νερό για την Μεγάλη εβδομάδα . Τα τηγανιτά καλαμαράκια είναι ένας μοναδικός μεζές για τον…

Ριζότο με καλαμαράκια. Συνταγή για Ριζότο με καλαμαράκια για την Μεγάλη εβδομάδα,  μπούκοβο και καπνιστή πάπρικα. Το ριζότο είναι σίγουρα ένα αγαπημένο πιάτο με πολλούς θαυμαστές. Σήμερα λοιπόν αποφασίσαμε να…

Κυριακή των Βαΐων: Γλώσσα πλακί. Συνταγή για Φιλέτο γλώσσας πλακί με κρεμμύδι, καρότο και πατάτες για την Κυριακή των Βαΐων. Η Κυριακή των Βαΐων πλησιάζει και το έθιμο θέλει να…