Θαλασσινά/Ψάρια

υλικά μια μεγάλη σουπιά 1 πακέτο πένες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ποτήρι ντοματοπολτός 2 φύλλα δάφνη 5-6 κόκκους μπαχάρι 1 σφηνάκι ξίδι η’ κρασί ελαιόλαδο αλατι πιπέρι εκτέλεση καθαρίζουμε…

Καλαμαράκια γεμιστά απλά και νόστιμα. Μαλάκα μοσχοβολιστά καλαμαράκια . Η τέλεια ιδέα για την Σαρακοστή. Υλικά 8 μεγάλα καλαμάρια 4 κγ κίτρινο ρύζι 4 κγ Καρολίνα ρύζι 1 κούπα άνηθο…

Το σημερινό μας φαγάκι σουπιά με κριθαράκι στο φούρνο!!! Υλικά 1 κιλό σουπιά, 1πακέτο κριθαράκι, 2-3 κρεμμύδια, 1 φλιτ.λάδι, αλάτι πιπέρι μαύρο και κόκκινο κύμινο σάλτσα η πελτέ 2-3 κουτ….

[Νηστίσιμο] Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα η κατεψυγμένα [εδώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα τα ξεπαγώνουμε τα καθαρίζουμε ,τα πλένουμε ,και τα κόβουμε . 1και1/2 κιλό σπανάκι 10 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο…

Εδώ χρησιμοποίησα φιλέτο παστού μπακαλιάρου ξεκοκκαλισμένο Νορβηγίας που θεωρείται ο πιο καλός και γευστικός . ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα μπακαλιάρου λάδι για το τηγάνισμα ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ *αλεύρι 2 κουταλιές νισεστέ 2 κουτάκια…

Υλικά Μύδια ψίχα κατεψυγμένα αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνι Κουρκούτι 1+ 1/2 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κουτ,σούπας κοφτό μπέικιν πάουντερ μπύρα όση μας πάρει για να γίνει ένας παχύρευστος χυλός…

Μπακαλιάρος με λαχανικά στη κατσαρόλα. Μια Υγιεινη συνταγή, πολύ νόστιμη και εύκολη. Ο μπακαλιάρος με λαχανικά είναι μια τέλεια ιδέα για μεσημεριανό φαγητό αν έχετε παιδιά. Υλικά 2 τεμάχια μπακαλιάρο…

Υπέροχο νηστίσιμο πιάτο με μύδια.Κρύο ή ζεστό – είναι το ίδιο απολαυστικό!!! ΥΛΙΚΑ : 2 μεγάλα κρεμμύδια ελαιόλαδο 2 ποτήρια κρασί 1 κιλό μύδια ρύζι Πελτές 2 κουταλιές σούπας ή…

Μερίδες Για 4 άτομα Υλικά 1.500 γρ. μύδια με κέλυφος καθαρισμένα 40 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι…

Υλικά 1 κονσέρβα καλαμαράκια (χρησιμοποιώ ή FLOKOS ή PORTOLA), είναι η ιδανική ποσότητα για τρεις ή και τέσσερις μερίδες, συντηρημένα μέσα σε νερό. Μπορείτε να τα έχετε πάντα στο ντουλάπι…