Θαλασσινά/Ψάρια

Κόκκινο σαγανάκι με μύδια και γαρίδες. Μια φανταστική συνταγή για το σαρακοστιανό. Τραπέζι. Υλικά 1κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά…

Υλικά 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο 1 πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες Το χυμό ενός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 100 γρ τυρί φέτα Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη Εκτέλεση Πλένουμε καλά το γαύρο…

Μπορούμε να προσθέσουμε και φέτα σε ημέρες που δεν νηστεύουμε. Υλικά: 500 γρ γαρίδες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο 1/4 ποτηράκι του κρασιού ούζο 3/4 της κούπες…

Μια συνταγή για ένα Ελληνικό πιάτο που πατροπαράδοτα σερβίρεται την 25η Μαρτίου. Μπακαλιάρος τηγανιτός σε χυλό με μπύρα συνοδευόμενος με σκορδαλιά φτιαγμένη με ψωμί. Υλικά συνταγής  Για το μπακαλιάρο: 600-700…

Χταπόδι ξιδάτο στην λαδόκολλα υλικά 1 κιλό χταπόδι 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη ρίγανη θυμάρι 1 κουτάλια κόκκοι πιπεριού λίγο αλατι μπαλσάμικο ελαιόλαδο λαδόκολλα αλουμινόχαρτο εκτέλεση Καθαρίζουμε…

Μια νόστιμη νηστίσιμη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Χταποδάκι με κριθαράκι γιουβέτσι στο φούρνο. Λαχταριστό, νόστιμο, υγιεινό, πιάτο με ένα υπέροχο θαλασσινό για όλη την οικογένεια. Υλικά συνταγής 1 χταπόδι…

Yλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπαρμπούνια ή κουτσομούρες ή άλλο ψάρι 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 5-6 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 1 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες 1 κ.σ….

Γαυρός ριγανάτος εύκολη και γρήγορη συνταγή για τεμπέλες Υλικά -1 κιλό γαύρο -1 κουτ. γλυκού αλεύρι -χυμό απο ένα λεμόνι -½ φλιτζάνι ελαιόλαδο -1 κουτ. γλυκού (κοφτή) μουστάρδα -ρίγανη φρέσκια…

Μια συνταγή για υπέροχες Γαρίδες με πέννες, σε σάλτσα ντομάτας, βασιλικού. Ένα υπέροχο πιάτο για το οικογενειακό αλλά και πιο επίσημο τραπέζι σας. Υλικά συνταγής 400 γρ. ζυμαρικό πέννες 6…

Μελιτζάνες γιαχνί στο τηγάνι Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες, μακριές (τσακώνικες ή σκουρόχρωμες) 5-6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κόκκινο, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 100 ml…