Θαλασσινά/Ψάρια

Συνταγή για τα γεμιστά της Σαρακοστής με ντομάτες γεμισμένες με ρύζι και μύδια, για το μεσημεριανό μας. από τη φίλη μας Evgenia Rousali.   Συνταγή για νηστεία: Κοκκινιστό χταποδάκι με…

Συνταγή για τηγανιτά μύδια πανέ που μπορούν να γίνουν και νηστίσιμα αν αφαιρέσουμε τους κρόκους από το πανάρισμα. Είναι το τέλειο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι μας από…

Συνταγή για σαρακοστιανά καλαμαράκια με τραγανή κρούστα στη φριτέζα αέρος, σαν τηγανιτά. Για τη Σαρακοστή, για κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για να συνοδεύσουμε το ουζάκι και το τσιπουράκι μας…

Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια μπακαλιάρου, με τον μπακαλιάρο που μας περίσσεψε  από την 25η Μαρτίου αλλά και για να δοκιμάσουν τα παιδιά ψάρι πιο εύκολα, από τη φίλη μας Elena…

Συνταγή για τον απόλυτο ελληνικό μεζέ. Νηστίσιμο, ξιδάτο χταπόδι με κρασί για το ουζάκι ή το τσιπουράκι σας, με λίγα υλικά για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας από τον…

Συνταγή για τον καλύτερο τηγανιτό μπακαλιάρο με τραγανό, οικονομικό κουρκούτι και όλα τα μυστικά για να μην ξεκολλάει το κουρκούτι από το ψάρι. Από τη φίλη μας Souki Simeonidou για…

Συνταγή για μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι μπύρας και σάλτσα λεμονιού, συνοδευόμενος με παραδοσιακή σκορδαλιά με πατάτα για την 25η Μαρτίου. Με απλή εκτέλεση και όλα τα μυστικά για το τέλειο…

Συνταγή για φρέσκα τηγανιτά καλαμαράκια για της Σαρακοστή με το απόλυτο μυστικό για να είναι μαλακά και όχι σα λάστιχο από τη φίλη μας Πόπη Μητραλέλη.   Καλαμαράκια με αφράτο…

Συνταγή για  σαρακοστιανή μακαρονάδα με σουπιές κοκκινιστή νηστίσιμη και χορταστική για μικρούς και μεγάλους από τη φίλη μας Litsa Kokkoni.   Καθαρά Δευτέρα: Σουπιές Κρασάτες   Η Σαρακοστή έρχεται και…

Συνταγή παραδοσιακή για μαλακές σουπιές με κοφτό μακαρονάκι για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας αλλά και για όλη την περίοδο της Σαρακοστής, που θα αρέσει πολύ και στα παιδιά από…