Tips

Συνταγή για τραγανές τηγανιτές πατάτες, σαν αυτές που τρώμε στα ταχυφαγάδικα . Το κόλπο με το νερό και το ξύδι που θα της κάνει τραγανές και χρυσαφένιες από τη φίλη…

25η Μαρτίου: Δείτε το κόλπο από την Πάτρα για την πιο νόστιμη  σκορδαλιά με σίγουρη επιτυχία. Πως να μήν κόψει τί κάνουμε αν γίνει πολύ πηχτή ή πολύ αραιή και…

Καθαρά Δευτέρα: Πλήρης οδηγός και κόλπα για να βγουν μαλακά και όχι σα λάστιχο τα καλαμαράκια, οι σουπιές, το χταπόδι και οι γαρίδες καθώς και το σωστό μαγείρεμα για τα…

Όλα τα κόλπα και τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο στα κάρβουνα την Τσικνοπέμπτη από επαγγελματία ψήστη. Δείτε αναλυτικά όλες τις οδηγίες για καλοψημένες και ζουμερές μπριζόλες, παϊδάκια, μπιφτέκια, κοτόπουλο…

Μυστικά για βασιλόπιτα. Δείτε πως θα καταφέρετε το σωστό ψήσιμο και φούσκωμα, πως να την συντηρήσετε αφράτη για μέρες, αν επιλέξετε να κάνετε την Βασιλόπιτα τσουρέκι πως να κορδάρει η…

Πως ράβουμε και γεμίζουμε γαλοπούλα ή κοτόπουλο; Δείτε πως να γεμίσετε αλλά και το σωστό τρόπο να ράψετε την γαλοπούλα ή το κοτόπουλο για το Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν βήμα βήμα σε…

Κιτρινίζουν τα φύλλα και σαπίζει το μαρούλι στο ψυγείο; Τα μαρούλια είναι ένα ευαίσθητο λαχανικό που κιτρινίζει και χαλάει πολύ εύκολα. Με αποτέλεσμα να μην το έχεις την ώρα που…

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 2023 : Ολα τα μυστικά  για ριζότο  με κρεμώδη πλούσια υφή, μελωμένες πατάτες φούρνου, μαλακή με κρούστα γαλοπούλα, τραγανό κοτόπουλο, χοιρινό που λιώνει στο στόμα, καθώς και κόλπα…

Σας αρέσουν τα σταφύλια αλλά φοβάστε να τα αγοράσετε γιατί χαλάνε γρήγορα και δεν θέλετε να πάνε χαμένα; Αυτά τα έξυπνα κόλπα αποθήκευσης θα σας βοηθήσουν σε αυτό! Τα σταφύλια…

Συνήθως η βαφή περνάει στο ασπράδι, επειδή τα αυγά ραγίζουν κατά το βράσιμο. Πώς γίνεται λοιπόν να διορθώσεις ένα ραγισμένο αυγό;. Αυτό το σούπερ κόλπο θα σας λύσει τα χέρια…