Tips

Σας βγήκε το φαγητό πιο αλμυρό από αυτό που θα θέλατε; έχετε κάψει το φαγητό και πρόκειται να το πετάξετε; Έχετε μήπως μπουφέ σε καλεσμένους και δεν ξέρετε πως να…

Λατρεύουμε το φαγητό και ειδικά έναν μεγάλο μπουφέ!Σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, εκδηλώσεις και άλλα, συναντάμε συχνά έναν απολαυστικό μπουφέ με πολλά εκλεκτά εδέσματα.Είναι όμως όλες αυτές οι τροφές καλές και υγιεινές…

Αν το ρύζι έχει ένα πιάτο που το αντιπροσωπεύει απόλυτα σε όλη την υφήλιο, αυτό είναι το ριζότο, όπως το εμπνεύστηκαν οι φίλοι μας οι Ιταλοί, κυρίως από τις περιοχές…

Πολλές φορές τυχαίνει να συγκεντρώνονται στην κατσαρόλα, στην γάστρα ή ακόμα και στο τηγάνι, περιττά λίπη, που δεν βοηθάνε στο καλό γευστικό αποτέλεσμα, αλλά ούτε και στην υγεία μας. Αυτό…

Τα κάστανα είναι από τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς ενώ την περίοδο των Χριστουγέννων έχουν την τιμητική τους. Είτε βραστά, είτε ψητά είναι απλά… φανταστικά. Πόσοι από εσάς δεν έχετε…

Τα Χριστούγεννα, πέρα από όλα τα άλλα σημαίνουν μυρωδιές και γεύσεις. Και εκτός από γαλοπούλα σημαίνουν και γλυκά, μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Και τα δύο γλυκά παραδοσιακά, αλλά λίγο μπελαλίδικα. Λίγο…

τουρτα μοκα Γέμιση: Κρέμα μόκα 300ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμής espresso 1 κουταλιά της σούπας Tia Maria (λικέρ με γεύση…

Και αν είσαι από αυτούς που τις γιορτές θέλουν να φτιάξουν μόνες τους τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, η αγαπημένη μας τηλεμαγείρισσα Βέφα Αλεξιάδου, αποκαλύπτει μέσα από την προσωπική της…

Ο κόσμος των μπαχαρικών είναι πολύ μεγάλος και έχει τεράστια ποικιλία. Δυστυχώς, συχνά αγοράζουμε χαμηλής ποιότητας μπαχαρικά ή φθηνές απομιμήσεις. Κανείς δεν μπορεί να είναι ασφαλείς από αυτό, ακόμα και…

Τι μπορείτε να κάνετε Η μυρωδιά από το κουνουπίδι είναι μια από τις πιο έντονες που μπορεί να αφήσει πίσω του το μαγείρεμα στην κουζίνα. Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να απαλλαγείτε…