Βασικές Παρασκευές

Σκορδαλιά στο γουδί. Συνταγή για Βελούδινη παραδοσιακή σκορδαλιά στο γουδί με πατάτες, που ταιριάζει γάντι με τον μπακαλιάρο . Η ιδανική σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου. Σε λίγες μέρες θα…

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά: Επαγγελματική Συνταγή και μυστικά. Παραδοσιακή και επαγγελματική συνταγή για μπακαλιάρο σκορδαλιά από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Σίγουρα κάθε χρόνο την 25η Μαρτίου απολαμβάνουμε ένα πιάτο με μπακαλιάρο σκορδαλιά. Όμως…

Σπανακοπιτάκια κουρού. Συνταγή για αφράτα Σπανακοπιτάκια με ζύμη κουρού για το σχολικό κολατσιό ή το παιδικό πάρτι. Στα παιδιά μπορεί να μην αρέσει πολύ το σπανάκι, όμως στα περισσότερα παιδιά…

Συνταγή για Πίτσα με θαλασσινά. Νηστίσιμη Πίτσα με θαλασσινά για τη Σαρακόστη και την νηστεία. Μια αφράτη Pizza που θα σας ενθουσιάσει Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας όμως αυτό δεν…

Χωριάτικα ρολάκια σφολιάτας. Συνταγή για  λαχταριστά Χωριάτικα ρολάκια σφολιάτας με σάλτσα πιπεριάς, ελίές, αλλαντικά της επιλογής μας, μυρωδικά και φέτα. Πεντανόστιμα και εντυπωσιακα Χωριάτικα ρολάκια σφολιάτας με σάλτσα πιπεριάς, μπούκοβο,…

Κρητικά Φαναράκια. Συνταγή για Κρητικά Φαναράκια- γλυκές μυζιθρόπιτες που τις φτιάχνουν για το Πάσχα. Σήμερα θα δοκιμάσουμε Κρητικά Φαναράκια ή πεντανόστιμες μυζηθρόπιτες με γλυκιά γέμιση από ανθότυρο λίγη ζάχαρη και…

Συνταγή για Σπανακοπιτάκια με μπεσαμέλ. Σπανακοπιτάκια με μπεσαμέλ σαν αλμυρά μάφινς ,με φύλλο σφολιάτας, γέμιση από σπανάκι, πράσο και φέτα και καλυμμένα με μπεσαμέλ, ψημένα στον φούρνο. Αποφασίσαμε να σας…

Συνταγή για Νηστίσιμα τσουρέκια σιροπιαστά. Σιροπιαστά νηστίσιμα τσουρεκάκια αφράτα για την  νηστεία αλλά και το Πάσχα από την Τζένη Τσανακτσίδου. Μπορεί πλέον τα τσουρέκια να τα φτιάχνουμε όλο τον χρόνο…

Νηστίσιμη μαγιονέζα. Νηστίσιμη μαγιονέζα με γάλα σόγιας, χωρίς αυγά, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και ξύδι. Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας όμως και η νηστεία μπορεί να είναι πεντανόστιμη. Έτσι θα φτιάξουμε…

Συνταγή για Μακαρονόπιτα της γιαγιάς. Παραδοσιακή Μακαρονόπιτα της γιαγιάς  με φύλλο κρούστας, του Παναγιώτη Παπαδάκη για κάθε περίσταση. Η μακαρονόπιτα είναι μία παραδοσιακή και πεντανόστιμη πίτα που οι γιαγιάδες μας…