Βασικές Παρασκευές

Συνταγή για ζεστή σαλάτα Caponata με μελιτζάνες, χρωματιστές πιπεριές, καραμελωμένα κρεμμύδια, κουκουνάρια, κάπαρη και μπαλσάμικο σε σπιτικό ζυμωτό καρβελάκι με καλαμποκάλευρο για το Κυριακάτικο τραπέζι και την περίοδο της Σαρακοστής…

Συνταγή για πίτσα γίγας σπέσιαλ 32 εκατοστών με γεμιστό στεφάνι από τον Γιώργο Ζώλη, που μπορείτε να τη φτιάξετε για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι ή σαν βραδινό για όλη…

Συνταγή για νηστίσιμη πίτα με τη φασολάδα που μας περίσσεψε, με σπιτικό τραγανό φύλλο για μικρούς και μεγάλους. Μία μαμαδίστικη πίτα που είναι πολύ χορταστική και νόστιμη από τη φίλη…

Συνταγή για ατομικές τυρόπιτες με μία φανταστική ζύμη, εύπλαστη, χωρίς μίξερ και με υλικά που έχουμε όλοι σπίτι μας, για το σχολικό κολατσιό το πρωί ή και για το ταπεράκι…

Συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα σαν τσουρεκάκια  με ζύμη γιαουρτιού για το σχολικό κολατσιό, σκέτος αφρός του Δημήτρη Μιχαηλίδη .   Σταφιδόψωμο ολικής χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας   Τα παιδιά…

Συνταγή για σπιτική  αυθεντική μαγιονέζα του Τσελεμεντέ με μόλις 6 υλικά καλύτερη και από του εμπορίου. από τη φίλη μας Kaiti Vasilopoulou.   Αλμυρά κεκάκια με μαγιονέζα   Ο Νικόλαος…

Συνταγή για σπιτικά τυροκούλουρα με φέτα, γιαούρτι και σπιτική, αφράτη ζύμη για το κολατσιό στο σχολείο ή το ταπεράκι του ολοήμερου. Αυτή η οικονομική ζύμη θα γίνει η αγαπημένη σας…

Συνταγή για σπιτικό πολύσπορο ψωμί του τοστ, σκέτος αφρός χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά που το καθιστά ιδανικό για παιδιά  από τον Παναγιώτη Παπαδάκη.   Ψωμί από κόκκινες φακές   Ένα…

Συνταγή για νόστιμο χούμους για τη Σαρακοστή. Πάστα ρεβιθιού με τα ρεβίθια που περίσσεψαν για τη Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας. Μπορούμε να το φάμε σκέτο ή σε σάντουιτς, από…

Συνταγή για παραδοσιακές σκορδαλιές για όλα τα γούστα από τον Γιώργο Ζώλη. Πανεύκολη συνταγή για σκορδαλιά με ψωμί και γρήγορη σκορδαλιά με πατάτα. Βελούδινες και μαμαδίστικες.   Μπακαλιάρος σκορδαλιά με…