Βασικές Παρασκευές

Συστατικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το άλειμμα 2 κ.σ….

Υλικά 1 κιλό κανταΐφι, 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό Ξύνουμε καλά το κανταΐφι στο ταψί μας και ρίχνουμε λιωμένο το βούτυρο το ανακατεύουμε καλά να μουσκέψει και το ψήνουμε.στους 200.βαθμούς.μέχρι να…

Τυρογουρουνάκια που έκανα για την αποκριατική γιορτή του σχολείου μας. Μου βγήκαν 26 τυρογουρουνάκια !!! Υλικά Για τη ζύμη: 1 φαρίνα 500 γρ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κόκκινο), 1…

Πανεύκολη, πεντανόστιμη Ταραμοσαλάτα της γιαγιάς μου !!! ΥΛΙΚΑ 250 γραμ.ταραμά  λευκό 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο στο μούλτι χυμό από 3 λεμόνια μπαγιατικο ψωμι 2 ποτήρια ελαιόλαδο   Εχουμε συγκεντρώσει όλα τα…

Πιτούλα κανείς? Για σήμερα υγιεινή, μυρωδάτη, τραγανή και πεντανόστιμη χορτοπιτούλα για τους μικρούς και τους μεγάλους φίλους μας… Το φύλλο που θα χρησιμοποιήσουμε ειναι απίστευτα τραγανό και εύκολο, μοιάζει αρκετά…

Σουβλακόπιτες – Τηγανόψωμα Από την στιγμή που τις είδα αυτές τις πιτούλες με ξεσήκωσαν να τις δοκιμάσω. Προσοχή όμως γιατί εγώ έκανα ένα λάθος που δεν πρέπει να το κάνετε….

Στη Μπαρμπεκιούπολη τα Σαββατοκύριακα μέσα από κήπους, ακάλυπτους και βεράντες βγαίνουν καπνοί και μυρωδιές που θυμίζουν εμπόλεμη ζώνη. Οι μάχες μεταξύ ανθρώπων και κρεάτων καταλήγουν μεν σχεδόν πάντα σε αδιαμφισβήτητη…

Υπεροχο Πεντανοστιμο Cheesecake με σως σοκολάτας γάλακτος!!! Υλικά 300γρ digestives με σοκολάτα γάλακτος 100γρ βούτυρο λιωμένο 1 κγ εκχύλισμα βανίλια 300 γρ τυρί τύπου Φιλαδέλφεια (Philadelphia) 200 γρ τυρί Mascarpone…

Οι οδοντογλυφίδες εκτός από τον προφανή λόγο, έχουν και άλλες χρήσεις! Τα παρακάτω έξυπνα κόλπα θα σας βοηθήσουν να διευκολυνθείτε στη κουζίνα για να φτιάξετε σνακ αλλά και με πολλούς…

Tα πιο νόστιμα κουροπιτάκια!!! Γρήγορα,πανεύκολα και πεντανόστιμα!!! Υλικά 500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400 γρ.γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ.σπορέλαιο ή βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη 1 κ.γ αλάτι 1 αυγό 400…