Βασικές Παρασκευές

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ Ζύμη: 500 γραμ. αλεύρι 2 αυγά 1 φακ ξηρή μαγιά 120 γραμ λιωμένο βούτυρο 1 κ σ ζάχαρη 1 κούπα γάλα χλιαρό 1 κ.γλ αλάτι…

Παραδοσιακο τσουρεκι της γιαγιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προζυμι Σε μια λεκανη βαζουμε 1|2 φλ χλιαρο γαλα ,τα 2 φακ μαγια ,1κγ ζαχαρη απο αυτην που εχουμε ,και λιγο αλευρι ! Κανουμε το…

Αγαπάτε και εσείς τα όσπρια αλλά κάθε φορά που τα τρώτε νιώθετε ένα ενοχλητικό φούσκωμα; Έτσι, την επόμενη φορά το σκέφτεστε αρκετά για να μαγειρέψετε, φακές, φασολάδα ή ρεβύθια… Ωστόσο,…

Πως θα αντιδρούσατε εάν σας έλεγαν πως εκατομμύρια άνθρωποι ανά τον κόσμο θέτουμε τον εαυτό μας σε κίνδυνο επειδή μαγειρεύουμε με λάθος τρόπο το ρύζι; Πριν βιαστείτε να απαντήστε διαβάστε…

Λαχταριστό γεύμα με τυλιχτό κιμά μέσα σε τραγανό φύλλο σφολιάτας. Υλικά Για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1…

ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΑΧΡΟΙΝΗΣ ΣΟΥΠΕΡ ΑΦΡΑΤΑ!!!!!! 120 ml χλιαρό νερό 120 ml χλιαρό γάλα 120 ml σπορελαιο 1 ασπραδι αυγου 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού…

Όσον αφορά το θέμα «ζυμαρικά», οι Ιταλοί είναι οι ειδικοί και όταν μαγειρεύουν σπαγγέτι ποτέ δεν σπάνε τα μακαρόνια. Ξέρεις το γιατί;   Το τρικ είναι καθαρά πρακτικό και οι…

ΥΛΙΚΑ : 700-750 γρ αλεύρι 60 γρ βούτυρο ή λάδι 200ml ζεστό νερό 250 ml ζεστό γάλα 20 γρ μαγιά φρέσκια ή 7 γρ ξερή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού…

Πανεύκολη ζυμαρόπιτα ή κουρκουτόψωμο γιατί κάποιες φορές θέλουμε κατι εύκολο και γρήγορο!!! ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ!!! ΥΛΙΚΑ 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ελαιόλαδο 200 γρ.γιαούρτι ή γάλα 2…

Υλικά 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο 3 κουταλάκια γλυκού αλάτι 5 κουταλάκια…