Ζύμες – Ψωμί

Συστατικά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το άλειμμα 2 κ.σ….

Τυρογουρουνάκια που έκανα για την αποκριατική γιορτή του σχολείου μας. Μου βγήκαν 26 τυρογουρουνάκια !!! Υλικά Για τη ζύμη: 1 φαρίνα 500 γρ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κόκκινο), 1…

Σουβλακόπιτες – Τηγανόψωμα Από την στιγμή που τις είδα αυτές τις πιτούλες με ξεσήκωσαν να τις δοκιμάσω. Προσοχή όμως γιατί εγώ έκανα ένα λάθος που δεν πρέπει να το κάνετε….

Μοσχομύρισε ζεστό ψωμάκι… Ποιος μπορεί να αντισταθεί??? Υγεινό,πεντανόστιμο ψωμάκι για το τοστάκι μας ή για να το φάμε σκέτο. ΥΛΙΚΑ • Περίπου 1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης • 3 κούπες…

Σας έχω τα καλύτερα ψωμάκια κανέλας (Cinnamon Rolls) που έχετε δει και έχετε φαέι!!! Αφράτα,ζουμερά με την καταπληκτική ζύμη μπριος (σαν τσουρεκιού) που σας έδωσα πρόσφατα. Φτιάξτε τα και δεν…

Υλικά χλιαρό νερό ξερή μαγιά ελαιόλαδο ελιές ρίγανη αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κοφτή κουταλιά γλυκού αλάτι Ενάμιση ποτήρι χλιαρό νερό Μια ξερή μαγιά σακουλάκι τη διέλυσα μέσα. Πρόσθεσα…

Ζύμη 500γρ αλεύρι και κάτι εάν χρειαστεί… 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 300 ml χλιαρό γάλα 1 ΚΓ ζάχαρη 40ml σπορέλαιο Λίγο αλάτι 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με ελάχιστο γαλατάκι για…

Μπορεί να μην κατάγεστε όλοι από τη Βόρεια Ελλάδα, όμως σίγουρα έχετε στην καρδιά σας το πιο ξεχωριστό και νόστιμο πιάτο της: την μπουγάτσα! Σε παλαιότερο άρθρο μας, θα δείτε…

Στο φούρνο ή στο τηγάνι είναι το ίδιο νόστιμες!!! Το ζυμάρι κάνει τη διαφορά σε αυτές τις πίτες! Είναι Μαροκινές πίτες με σιμιγδάλι! Εγώ μη δω ζυμάρια αυτές τις πίτες…

Μία απλή και εύκολη συνταγή για σπιτικά τυροπιτάκια με φύλλο που θα φτιάξεις εσύ. Υλικά: Για τη ζύμη: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. νερό 6 κουτ….