Ζύμες – Ψωμί

Η συνταγή για την ζύμη είναι πολύ απλή. Αλεύρι όσο πάρει μαγιά 1 φακελάκι ξερή αλάτι λίγο ελαιόλαδο Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και το αφήνουμε να φουσκώσει λίγο . Ανοίγουμε…

Λαχταριστά σιροπιαστά κρουασάν γεμιστά με μερέντα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Πολύ εύκολα στο να τα φτιάξετε και ακόμα πιο εύκολα στο να τα κάνετε μια χαψιά! ?  …

Πίτσα τυριών, με αρωματική ζύμη σκόρδου!!! Φανταστική ζύμη τόσο αφράτη και τόσο αρωματική… δεν υπάρχει!!! Μετά τα σκορδόψωμα θέλησα να κάνω διάφορες παραλλαγές και ναι…είναι τόσο ωραία η ζύμη και…

Μια υγιεινή πρόταση!!! Υλικά για 20 κομμάτια περίπου 3-4 κούπες αλεύρι δυνατό 30 γραμ μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά σούπας ξερή 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ…

Σκόρδοτυρόπιτες πεντανόστιμες λιώνουν στο στόμα βελούδινη ζύμη πραγματικά, σαν βαμβάκι… Υλικά: 1 φλιτζάνι γάλα χλιαρό 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό μισό φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 αυγό το ασπράδι για τη ζύμη και…

Τυροκούλουρα πανεύκολα με σουσάμι Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα Γέμιση 100γρ γραβιέρα 100γρ ανθότυρο 200γρ φέτα 3 αυγά λίγο πιπέρι λίγο γάλα σουσάμι   Εκτέλεση   Ανακατεύουμε όλα τα υλικά τις…

Αφράτες τραγανές αλμυρές μπάλες σφολιάτας !!! Τι χρειαζόμαστε 1 πακέτο σφολιατας που περιεχει δυο φύλλα. 1 κρόκο αυγού 300 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο πιπεριές κόκκινες μπέικον γραβιέρα ρίγανη! Εκτέλεση Ανοιγουμε την…

Τυροκουλούρι Θεσσαλίας ή πίτα του κάμπου : Παραδοσιακή τυρόπιτα με ρίζες απο τη Θεσσαλία. Δείτε φωτογραφίες και εκτέλεση βήμα βήμα «Απαγορεύεται να φτιάξεις τυροκουλούρι με έτοιμο φύλλο» μας έλεγε η…

Μια πεντανόστιμη ζύμη με άρωμα πορτοκαλιού!!! Ιδανική για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια. Υλικά: 1 ποτήρι πορτοκαλάδα (με ή χωρίς ανθρακικό – (330ml) 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330ml) 1 φακελάκι μαγιά ξερή…

Ενα ευχάριστο πρωινό… Υλικά για τα μπριός Αλεύρι μαλακό 500γρ Αλεύρι δυνατό 500γρ-αυτό για τσουρέκια Ζάχαρη 80γρ Γάλα 80γρ Βούτυρο 150γρ Μαγιά 60γρ Αυγά 3 Αλάτι 15γρ Νερό 500γρ Δείτε…