Ζύμες – Ψωμί

Μπισκοτοπαξιμαδακια αφρατα Υλικά  1 κουπα ελαιολαδο 1 κουπα φρεσκο χυμο πορτοκαλι 1 κουπα ζαχαρη Ξυσμα απο 2 πορτοκαλια η 1 κ.σ κανελα 800-900γρ αλευρι φαρινα απ Εκτέλεση Σε ενα μπωλ…

Τελεία αφράτα κουρου με λουκανικακια και τυρι Ζυμη: 250γρ γιαουρτι στραγγιστο 250γρ βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου 500γρ αλευρι για ολες τις χρησεις 1 φακελακι μπεικιν παουντερ 1 κγλ αλατι Γεμιση:…

Δεν είναι λουκουμάδες γιατι δεν βάζουμε μαγιά και δεν χρειάζεται να περιμένουμε να φουσκώσουν.Δεν είναι τηγανίτες γιατι είναι φουσκωτά.Όπως και αν τα ονομάσουμε όμως, είναι πεντανόστιμα και ότι πρέπει για…

Είναι μερικές φορές που το μυαλό χρειάζεται αυτό το “ζεστό” για να χαλαρώσει,να γαλινέψει και να νιώσει “σα το σπίτι του”.Στην αναζήτηση στα ντουλάπια και το ψυγείο,βρέθηκαν τα υλικά που…

Μια φανταστική συνταγή από την Θεσπρωτία για πρωινό – απογευματινό ή ότι ώρα μας αρέσει!!!. Υλικά: 4 κούπες αλεύρι 1 κούπα γάλα 1 αυγά 250 γραμμάρια τριμμένη φέτα 1 ποτηράκι…

Tέλεια σπιτικά κρουασανάκια βουτύρου σε 4 βήματα! Μπορεί οι περισσότεροι από εμάς να έχουμε μάθει να τρώμε κρουασανάκια βουτύρου από τον φούρνο για πρωινό αλλά ξέρετε πολύ καλά πως σαν…

ΑΛΜΥΡΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΡΙ! (Μία νόστιμη εναλλακτική πρόταση για ψωμάκια)Δοκιμάστε την!!! _________________________________ ΥΛΙΚΑ: 650 γρ αλεύρι φαρινα Ενάμιση φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο καρότο Ενάμιση φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο κίτρινο…

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΜΠΈΙΚΟΝ _______________________________ (Μία εύκολη συνταγή όχι μόνο για τηγάνι ,αλλά και για φούρνο.) ΥΛΙΚΑ: 300γρ μπέικον καπνιστό 500γρ τυρί γκουντα τριμμένο 300γρ τυρί γραβιέρα τριμμένη 3αβγά Μισό φλυτζάνι…

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΖΑΜΠΟΝ-ΤΥΡΙ! ___________________________ ΥΛΙΚΑ: Ζύμη: 550ml.χλιαρό νερό 1100γρ. αλευρι για όλες τής χρήσεις 200γρ.βούτυρο παγωμένο σε κυβάκια 2κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 1κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1σφηνάκι γάλα εβαπορέ 2φακελάκια ξερή…

ΡΟΔΙΤΙΚΑ ΠΙΤΑΡΟΥΔΙΑ. Υλικά: 4 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 1-2κουταλιές τής σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 κουταλιές τής σούπας αλεύρι για όλες τής χρήσεις Καλαμποκέλαιο…